Caramels d'escorça de síndria: les millors formes de fer dolços originals

Preparant la fruita confitada de les costelles de la síndria, serà possible utilitzar el producte que molts simplement es llancen i es tracten a si mateix ia la seva família amb una delicadesa inusual. La dolçor rebuda es converteix en l'alternativa pressupostària ideal per als dolços adquirits i complementarà el consum de te.

Com preparar fruits confitats a partir d'escorça de síndria?

Per fer que els dolços de síndria siguin un èxit, no només heu de triar la recepta correcta, sinó que compleixi els requisits definits per la tecnologia per processar el producte original.

1. La closca dura verda es neteja amb un ganivet afilat i es talla la polpa blanca amb cubs o cubs.
2. Podeu fer servir escorces amb una petita capa de polpa vermella o només la part blanca.
3. El tallant inicialment preparat es bull en aigua neta durant 7-10 minuts, i després en uns prapetes de receptacles en xarop de sucre, cada vegada que es fa refredar i preparar la massa.
4. Després d'adquirir llesques de transparència, s'assequen en pergamins sota condicions d'habitació, en un forn o assecadora elèctrica.
5. Les fruites confitades a punt de les costelles de síndria estan polvoritzades amb sucre en pols o sucre.

Caramels d'escorça de síndria: la recepta més senzilla

Després d'haver gaudit molt del sabor fresc de la polpa sucosa de fruita estacional, només queda utilitzar els residus que es deixen després del menjar, havent realitzat en la pràctica una simple recepta de fruites confitades a partir d'escorces de síndria. La tecnologia proposada estarà satisfeta amb els costos laborals mínims i excel·lents característiques finals de les postres.

Ingredients:

• escorces de síndria - 2 kg;
• sucre granulat - 2,5 kg;
• aigua - 1,5 litres.

Preparació

1. Les costelles de síndria alleugereixen la pell dura més dura.
2. Rentar les rodanxes i tallar-les en cubs o espesors brusochkami de no menys d'1 cm.
3. Bullir la rosca durant 10 minuts, inclinada sobre un tamís.
4. Des de l'aigua i el sucre, el xarop es cuina, se submergeix en rodanxes de pela.
5. Preparat amb fruites confitades a partir d'escorces de síndria a la llar, aplicant una cervesa de tres vegades durant 15 minuts seguit d'infusió i refrigeració.
6. Després de l'últim refredament, les escorces s'aboca en un colador, es permet escórrer, escampar-se amb sucre i estendre's sobre el pergamí.
7. Depenent de la temperatura i la humitat de l'habitació, l'assecat de fruites confitades pot trigar entre 2 i 5 dies.

Còctels de fruita confitada en síndria

La fruita confitada d'escorça de síndria, la recepta que es descriu a continuació, es prepara de manera similar a la tecnologia anterior, excepte que s'assequen a la fase final del forn. Aquest fet redueix significativament el temps total de creació de dolços i us permetrà gaudir del resultat més ràpid que de costum.

Ingredients:

• escorces de síndria - 2 kg;
• sucre granulat - 2,5 kg;
• àcid cítric: una mica;
• aigua - 1,5 litres.

Preparació

1. Tallar la closca pelada, cuinar durant 7 minuts, transferir-la a xarop bullint, cuita amb sucre i aigua, afegint àcid cítric si ho desitja.
2. Bullir la massa 3-4 vegades durant 15 minuts, deixant la peça fresca.
3. Retireu les llesques transparents del xarop a la safata de forn amb el pergamí, assecar la fruita confitada de l'escorça de síndria a 60 graus durant 2-3 hores.

Fruites confitades a partir de costelles de síndria amb refresc

Els dolços de síndria són una recepta que es pot elaborar sense matar primers. En aquest cas, el procediment reemplaça la remull de llesques en una solució de bicarbonat de sodi, després de la qual només serà necessari esbandir-les a fons sota un corrent d'aigua corrent i utilitzar-les per cuinar posteriorment en xarop.

Ingredients:

• escorces de síndria - 2 kg;
• sucre granulat - 2,5 kg;
• refresc - 2 culleradetes;
• àcid cítric: una mica;
• aigua de 3,5 litres.

Preparació

1. Dissoldre la gasosa en dos litres d'aigua i remull la solució resultant, escorça pelada i tallada durant 4 hores.
2. Esbandida les matèries primeres a fons sota un raig d'aigua i després submergeu-la en xarop bullidor, cuinat de l'aigua restant, el sucre i l'àcid cítric.
3. Cuinar durant 30 minuts, deixar refredar.
4. Repetiu el procediment 2 vegades més.
5. Després de l'última ebullició, el contingut del contenidor es drena sobre un tamís i després d'assecar-se, les fruites confitades seques s'assequen a partir d'escorces de síndria sobre el pergamí al forn o a les condicions de l'habitació.

Fruites confitades a l'escorça de síndria amb llimona

La recepta proposada de fruites confitades a partir de costelles de síndria per a l'hivern permetrà diversificar la paleta gustativa de les delícies i omplir-la amb notes de cítrics. El xarop en aquest cas es complementa amb rodanxes de llimona, que prèviament s'esmunyen un parell de minuts en aigua bullint, i després es trituren i es netegen dels fossets que conté la polpa.

Ingredients:

• escorces de síndria - 2 kg;
• sucre granulat - 3 kg;
• llimones - 2 peces;
• aigua - 2 tasses.

Preparació

1. Tallar la pela pelada, bullir durant 7 minuts, deixar-la drenar.
2. Prepareu les llimones i, juntament amb les escorces afegides, poseu-hi un xarop calent, cuinat d'aigua i sucre.
3. Deixeu que la massa es bull i es deixi fins al refredament.
4. Repetiu la calefacció i el refredament una altra vegada de 7-9 vegades, a continuació, estableixi les llesques transparents sobre el pergamí i asseconi-ho.

Fruites confitades confitades a partir d'escorces de síndria

La següent recepta per preparar fruites confitades a partir de costelles de síndria per a la veritable dolça dent. La manca d'àcid cítric en el xarop i l'ús d'una part impressionant de sucre permetrà obtenir una dolçor ben confitat amb un sabor ric i característic. Si ho desitgeu, podeu afegir una mica de vainilla o ralladura de llimona al cuinar.

Ingredients:

• pela de síndria - 1,5 kg;
• sucre granulat - 3 kg;
• aigua - 2 tasses.

Preparació

1. Tallar i bullir l'escorça durant 10 minuts, deixar-lo drenar.
2. Barrejar l'aigua i el sucre, escalfar-se amb remenar fins que es dissolgin els cristalls, posar el xarop calent en escorça de tall.
3. Bullir la delicadesa de 3 a 4 cops durant 15 minuts, deixant la massa massa fresca i infusió.
4. Dissenya les làmines transparents a la fulla de pergamí i asseca els dolços confitats de les costelles de la síndria al sol, al forn o a les condicions de les habitacions.

Fruites confitades a partir de mongetes de síndria sense sucre

Per a aquells que no usen sucre granulat per certs motius, serà interessant aprendre a elaborar fruites confitades amb síndria sense la seva participació. La dolçor necessària de les rodanxes s'obtindrà en aquest cas usant un xarop a base de mel natural. També seran interessants les característiques finals del sabor delicat.

Ingredients:

• pela de síndria - 1,5 kg;
• mel - 2,3 kg;
• aigua - 0,5 litres.

Preparació

1. Les escorces són netes, tallades i cuites en aigua bullint durant 10 minuts.
2. Barrejar la mel amb aigua, bullir i posar una barreja de massa de síndria.
3. Realitzeu el contingut del recipient a bullir, deixeu-lo refredar.
4. Repetiu el cicle de calefacció i refrigeració entre 7 i 9 vegades.
5. Assecar les fruites confitades preparades en una làmina de cocció sobre un pergamí d'una forma còmoda.

Fruites confitades amb pela de síndria amb taronja

Fruita confitada d'escates de síndria, la recepta ràpida que aprèn més tard, adquireix un sabor especial i un sabor picante agradable mitjançant el suc de taronja i la closca de cítrics per elaborar xarop. A més, el plat es prepara amb menys sucre i complaure els que prefereixen postres menys dolces.

Ingredients:

• escorces de síndria - 2 kg;
• sucre granulat - 1,4 kg;
• taronges - 4 unitats;
• llimones - 2 peces.

Preparació

1. Bullir l'escorça pelada i picada durant 5-10 minuts.
2. Esprémer el suc de taronges i llimones, barrejar-lo amb sucre, portar-ho a bullir amb remenar.
3. Llenceu la closca de xarop i la pela de síndria bullida.
4. Després de repetir bullir, deixeu-ho molt fresc i infusió.
5. Repetiu el cicle entre 7 i 10 cops, sequeu les llesques a la fulla de pergamí.

Fruites confitades amb escorces de síndria a l'assecadora

És fàcil i senzill preparar fruites confitades a partir d'escorces de síndria en una assecadora elèctrica. El gadget de la cuina estalvia temps per assecar les delícies, i la tecnologia proposada amb una sola cuina en xarop obtindrà la dolçor sense molèsties i molèsties innecessàries. És important després de tallar per tallar les rodanxes amb una forquilla o pinxo per a la seva impregnació més ràpida amb xarop.

Ingredients:

• pela de síndria - 1,5 kg;
• sucre granulat - 1 kg;
• aigua - 2/3 de tassa.

Preparació

1. Bullir les escorces en rodanxes en aigua neta durant 10 minuts, permetre escórrer.
2. Barrejar en una cassola a rodanxes, aigua i sucre i enviar-les a l'estufa.
3. Prepareu els dolços amb remoure fins que les llesques siguin transparents durant 30-60 minuts.
4. Separeu les costelles a les paletes de l'assecador i engegueu-lo, ajustant-lo a una temperatura de 60 graus.
5. Assecar ràpidament fruites confitades a partir d'escorces de síndria durant 2-3 hores.

Fruites confitades a partir de costelles de síndria en un multivariant

Candies de síndria preparades de manera elemental en un multivari . L'assistent de la cuina proporcionarà les condicions ideals per a la cocció de caramels i eliminarà la necessitat d'agitar o monitoritzar el procés freqüentment. Si ho desitgeu, en l'última etapa de la cocció, podeu afegir vainilla, cítrics o sucs de fruita al bol per pintar les rodanxes.

Ingredients:

• pela de síndria - 1,5 kg;
• sucre granulat - 1,5 kg;
• aigua - 1 got.

Preparació

1. En el mode "Varka", es preparen costelles tallades durant 10 minuts, omplint el contingut del recipient amb aigua fins que estigui cobert.
2. Escorreu la massa sobre un tamís, torneu a la multidifusió, afegiu sucre i aigua.
3. Transfereix el dispositiu al programa "Plov" o "Quenching".
4. Després del senyal, deixeu que la closca es refredi i s'introdueixi.
5. Repetiu el mode seleccionat 2 vegades més.
6. Fruites confitades secs en pergamí, cuites d'escorces de síndria, d'una forma còmoda.

Com emmagatzemar fruites confitades a partir d'escorça de síndria?

És important no només preparar fruites confitades a partir d'escorça de síndria per a l'hivern, sinó també poder conservar-les. Sota condicions inadequades, els dolços poden convertir-se en floridura, adquirir gustos indesitjables o convertir-se en rodanxes excessivament dures no comestibles.

1. La fruita confitada s'emmagatzema en un lloc sec, sense olors estrangers en pots ben tancats.
2. El contenidor ideal per emmagatzemar manjares són envasos de buit.