Original i saborós es pot preparar amb carbassó jove farcit , al forn al forn. Aquest plat és molt adequat a la taula familiar per dinar o sopar, tant els caps de setmana com els dies laborables.
Carbassons farcits de carn i arròs, forn forn
Ingredients:
- zucchini jove - 2-3 pcs.
- Arròs bullit: unes 1-2 copes;
- carn picada (carn de res o carn de porc): uns 200-400 g;
- ceba - 1 pc.;
- Espècies de terra sec (per exemple, una barreja de curri o llúpol-suneli);
- oli vegetal o llard de porc per fregir;
- Els greens frescos són diferents.
Preparació
Carbassó rentat i assecat amb un tovalló. Talla els extrems. Cadascun es talla a la meitat al llarg. Cullera elimina el nucli. Eren com a vaixells.
Tallar lleugerament la ceba, afegir la carn picada i les espècies a la paella. Fregir, remenant la espàtula durant 5 minuts. Barregeu l' arròs bullit amb l'embotit rostit. Aquest farcit omple les meitats de carbassons i posa una paella (es pot assecar). Torneu al forn a una temperatura d'uns 180 graus C durant uns 25-35 minuts. Es pot espolvorear amb formatge ratllat. Fem verdor. Servim amb vins de taula lleugers.
De la mateixa manera, també es cuina el carbassó farcit de pollastre al forn. En lloc de carn picada de carn de porc, fem servir pollastre.
Calabac farcit de bolets, verdures i arròs
Aquesta recepta és adequada per a vegetarians.
Ingredients:
- carbassó jove de 2 a 3 unitats;
- Arròs bullit - 1,5 tasses;
- ceba - 1 pc.;
- pebrot dolç - 1-2 peces;
- polpa de pasta - aproximadament 150 g;
- bolets (bolets d'ostres, champignons o blancs) - uns 200 g;
- Els verds frescos són diferents;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
Els carbassons es preparen de la mateixa manera que en la recepta indicada anteriorment. Els tallem a la meitat del "vaixell".
Les cebes i els bolets acabats de picar s'agencen en una paella amb oli,
La carbassa farà que aquest plat sigui un gust especial, encara que si no t'agrada la carbassa, pots reemplaçar-la amb pastanagues. En aquest cas, les pastanagues s'han d'afegir a la salsa de ceba de ceba i fregir-les lleugerament juntament amb ceba i bolets.