Borscht: una recepta clàssica per a un rico i deliciós primer curs

Borsch, una recepta clàssica que encara provoca moltes disputes, es va originar al segle XIV i encara es considera el patrimoni culinari de tot el poble eslau. El plat en un brou fort amb un color i sabor rics, recollit a partir d'un cistell d'aliments senzill, variat en dotzenes de versions, cadascuna de les quals és sorprenentment bona.

Borscht ucraïnès - una recepta clàssica

El lot del plat popular és centenars de variacions, plenes del gust peculiar de la zona. Borscht és un producte de la cuina ucraïnesa i, per tant, té certes característiques especials en la cuina: brou de carn rica, verdures d'alta qualitat i vestimenta aromàtica, gràcies a la qual cosa tothom està garantit per aconseguir un plat de calor nutritiu.

  1. Abans de preparar un borsch clàssic, cuini un brou de pit i ossos cerebrals.
  2. Verdures obligatòries: patates, col, cebes, pastanagues i remolatxa. Aquest últim és guisat amb vinagre i una mica de sucre.
  3. La pasta de tomàquet s'escampa per separat i s'introdueix en borsch, com la remolatxa, després de la disponibilitat de tots els components.
  4. Borsch, una recepta clàssica, suggereix condiments: pebre negre, picat amb alls de mantega, verdures i crema agra.

Recepta clàssica per borsch amb remolatxa

La verdura, gràcies a la qual cosa té un ric color vermell i, com molts creuen, va influenciar el nom del plat amb el seu color marró - remolatxa - un component important de la base. Es prepara de diverses maneres, però el més important és l'addició de vinagre quan s'extingeix. El producte conserva el color i afecta el color del calent.

Ingredients:

Preparació

  1. Cuini el brou de carn.
  2. Cebes i pastanagues fregides.
  3. Abans de cuinar correctament borsch amb remolatxa, ratllar-la, afegir sucre, vinagre i posar-la fora.
  4. Col·loqueu les patates, la col i el brou al brou.
  5. Afegiu la pasta i els apòsits.
  6. Borsch, una recepta clàssica, implica el reabastecimiento de llard i all.

Borsch amb pollastre: una recepta clàssica

Borsch amb pollastre és una popular variant de calenta, popular en moltes famílies. Hi ha motius suficients per a la veneració: l'accessibilitat de la carn de pollastre, el baix cost, la velocitat de cocció del brou i el seu alt valor nutricional. Aquests fets contribueixen a crear un plat durant una hora, que és important per a molts.

Ingredients:

Preparació

  1. Cuini el brou, posi la col i les patates.
  2. Fregir cebes i pastanagues.
  3. Sucre de remolatxa, barrejar amb pasta i posar-lo fora.
  4. Afegiu el condiment i coure durant 20 minuts.
  5. Pollastre Borscht - recepta clàssica, que requereix insistir durant mitja hora.

Com cuinar una deliciosa sopa de carn?

Borsch amb carn de boví és un clàssic provat amb el temps, gràcies al qual el plat ha adquirit diverses opcions. La promesa d'un deliciós calent: un brou ric i clar i una vaca única ho fa d'aquesta manera. La base vegetal pot canviar, i aquesta recepta serveix de confirmació. L'absència de patates està totalment compensada per la carn nutritiva.

Ingredients:

Preparació

  1. Cuini el brou.
  2. Estofat de verdures amb puré de patates, vinagre i sucre, afegiu la col.
  3. Omplir amb brou i cuinar.
  4. La carn Borscht és una recepta clàssica, així que serviu amb trossos de carn de res.

Com es cuina una deliciosa borsch amb carn de porc?

Borsch amb carn de porc farà que els amants de la companyia tinguin plats molt calòrics i rics. En adherir-se a les recomanacions clàssiques, heu de triar una part greix de les costelles de la canal. Soldats durant una hora, afegiran el brou de la fortalesa i perfectament ombrejaran les carpetes de remolatxa dolça i agra. Les verdures donaran densitats, i l'abundància de verdor es refrescarà més calenta.

Ingredients :

Preparació

  1. Bullir el brou, picar la carn.
  2. Tallar les verdures en tires.
  3. Posar les patates, la col, les pastanagues, el suc de remolatxa fregit.
  4. Afegiu els tomàquets i enganxa el clàssic de Borscht durant 15 minuts.

Borsch amb vinagre - una recepta clàssica

Borsch amb vinagre és una recepta que permet no només conservar el color original de la remolatxa, sinó també donar-li una textura especial durant l'extinció: exterior suau i amb poc encongiment interior. El reabastecimiento basat en vinagre i sucre reflecteix no només el color del plat, sinó també el sabor. Piquant calent i amarg amb all calent.

Ingredients:

Preparació

  1. Posar les patates al brou.
  2. Remolatxa i pastanaga, fregeixen amb pasta, all, vinagre, sucre.
  3. Afegir la col, vestir-se i cuinar.

Sopa de quaresma: una recepta clàssica

La recepta per a la carn magra amb remolatxa complirà no només els vegetarians i els adeptes d'una dieta saludable, sinó també les dones de casa econòmica. La dieta calenta, creada en mitja hora de productes econòmicament assequibles, no difereix en aparença i sabor a partir de les receptes tradicionals, es nodreix perfectament, substituint fàcilment un sopar complet.

Ingredients:

Preparació

  1. Poseu les patates bullides i la col a l'aigua bullint.
  2. Abans de cuinar borsch amb remolatxa, fregir-la i pastanagues, afegint sucre, vinagre i tomàquets.
  3. Connecteu el condiment amb les verdures i el cuiner.

Borscht freda - recepta clàssica

Borscht freda - una opció indispensable en temps calent. Colorit i refrescant, diversifica el menú d'estiu i serà digne de la competència okroshke. Creada en un principi similar, el plat és essencialment una base de remolatxa líquida essencialment diferent, donant un sabor i color especial. Els components restants no són constants i varien segons les preferències.

Ingredients:

Preparació

  1. Ous preparats, patates, llonganissa i cogombres.
  2. Oferta la remolatxa amb vinagre, aboqui aigua i cuini.
  3. Refredi i connecteu els productes.

Borsch with beans: una recepta clàssica

Afegiu la densitat i la calorosa potable amb fesols. Per assegurar que el plat no perde la seva textura i mantingui la seva integritat, abans de cuinar amb faves , remull-lo durant un parell d'hores i després, segons la recepta, cuini amb carn. En el cas del brou preparat, els fesols es cuinen per separat i es col·loquen amb verdures tradicionals.

Ingredients:

Preparació

  1. Introduïu les patates de caldo, la col i les mongetes.
  2. Pastanagues i carabasses fregides amb pasta.
  3. Introduïu l'embenat en el brou i cuini durant 15 minuts.