Els bolets i el pollastre es combinen perfectament entre ells. I aquest tàndem exitós s'utilitza en molts plats. Com preparar amanides interessants amb bolets i pollastre, llegiu a continuació.
Amanida de pollastre amb bolets
Ingredients:
- Filet de pollastre - 270 g;
- ous bullits 2-3 unitats;
- bolets d'ostres - 200 g;
- ceba - 180 g;
- plomes de ceba verda - 25 g;
- crema agra de 15% de contingut de greix - 100 g;
- sal;
- fulles d'enciam - 5 unitats;
- el julivert - 25 g;
- avellanes per a la decoració.
Preparació
Per separat, els bolets d'ostres i el filet de pollastre bullir. Després d'això, trosseja els ingredients amb palla i lleugerament es fregeix. Es trosseja la ceba i també el transeünt. Els ous es netegen i es tallen amb palla. Barregeu tots els aliments preparats, afegiu verdures picades de julivert, crema agra, sal al gust i barreja. Cobrim els plats profunds amb fulles d'amanida verda, a la part superior, mostrem la nostra amanida de bolets amb pollastre. L'adornem amb cebes verdes aixafades i avellanes.
Amanida de bolets amb pollastre - recepta
Ingredients:
- mongetes marines - 1 pot;
- filet de pollastre - 230 g;
- pastanagues - 150 g;
- amanida de maionesa - 100 g;
- pebre, sal;
- verdures
Preparació
Filet de pollastre cuinar, després refredar i desmuntar les fibres. Les pastanagues també es cuinen i després es tallen en cubs petits. Els bolets marinats es tallen en plats. Barregeu tots els ingredients. Per provar sal, pebre, afegir herbes aixafades, maionesa i barrejar.
Amanida de pollastre amb bolets
Ingredients:
- Filet de pollastre - 430 g;
- cogombres en vinagre - 3 peces;
- mongetes - 300 g;
- pastanagues bullides - 250 g;
- blat de massa enllaunat - 450 g;
- ous bullits bullits - 6 unitats;
- maionesa - 200 g;
- all - 2 llesques;
- espècies, sal, herbes;
- oli vegetal.
Preparació
Champignons tallats amb grans cubs i fregir, afegiu sal al gust. Cuini el filet de pollastre. Els cogombres marinats es trituren en cubs. La maionesa que posem en un bol, afegim l'all picat i els greixos tallats. Distribueix els ingredients en capes d'aquesta manera: pollastre, pastanagues, bolets, ous, cogombrets, cogombrets i blat de moro. Totes les capes excepte la part superior s'uneixen amb una salsa.
Amanida amb bolets, tomàquets i pit de pollastre
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 peça;
- champignons frescos - 280 g;
- tomàquets - 300 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- mostassa, maionesa, suc de llimona a gust;
- fulles d'enciam.
Preparació
Champignons mina, tallada a rodanxes i fregida. Pit de pollastre fins que estigui preparat en aigua salada, fresca i fina. A les fulles de l'enciam al centre, es posen els filets, col·loquem els bolets en un cercle, col·loquem el pebre búlgar, pelats de les llavors i tallats en cubs, al centre del pollastre. Tomàquets vam tallar les rodanxes i es van estendre en un cercle. Barrejar maionesa, mostassa i suc de llimona - les proporcions són arbitràries, a gust. Abocem l'amanida amb l'adob i la servim a la taula.
Recepta per a amanida de pollastre amb bolets, herbes i tomàquets
Ingredients:
- mongetes - 200 g;
- barreja d'amanida - 80 g;
- arugula - 100 g;
- tomàquets cherry - 300 g;
- ceba verda - 100 g;
- oli d'oliva - 60 ml;
- Filet de pollastre fumat - 250 g;
- vinagre balsàmic - 10 ml;
- sal, pebre.
Preparació
Barrejar amanida i rukkola a trossos, tomàquets cherry tallats a la meitat, picar les cebes verdes i tallar els fongs a la meitat si són petits. Si els bolets són grans, és millor dividir-los en 4 parts. Filet de pollastre fumat tallat en tires. Fregui els bolets en oli d'oliva (10 ml serà suficient) a foc alt. Ceba verda triturada, escampar amb vinagre balsàmic, sal, pebre i afegir l'oli d'oliva restant. Ara, al plat, primer poseu els verds, després els bolets amb tomàquet i filet de pollastre. Aboca sobre oli d'oliva i ceba.