Salat salat en forma de salmorra freda

Salo és un excel·lent producte natural, que, quan està degudament preparat, és molt satisfactori i saborós. Les receptes per salmorra de decapatge en forma de salmorra en fred l'esperen a continuació.

La recepta de salció a la salmorra de manera freda

Ingredients:

Preparació

Comencem preparant una salmorra per a la conserva de llard. Tenim aigua salada, deixem bullir i, a continuació, refredem. Lard tallat en trossos petits. Ho fem amb all picat. Doblega la llard en un pot. No és necessari embotar-lo, de manera que no es "asfixi". Entre les capes de greix es col·loquen fulles de llorer i pèsols de pebrot negre. Ompliu les llaunes amb una salmorra freda. Els bancs no estan corking. I només cobreixi amb una tapa ia temperatura ambient conservem el dia 3, i després retirem el pot de llard en el fred i deixem un mínim durant una setmana o més. S'aconsegueix la llavor preparada, seca i condimentada amb espècies. L'envoltem amb paper i l'enviem al congelador per emmagatzemar-la. La mantega preparada serà l'endemà.

Mantega de mantega a la salmorra en un pot

Ingredients:

Preparació

Per al salat, es necessita un greix apretat, tensa i uniforme. El color del producte de qualitat és blanc. L'aigua s'aboca en una cassola, aboqui la sal. Cal deixar una solució saturada. Refresqueu-la. L'all es neteja i aixafa amb una premsa. El gruel resultant es barreja amb les teves espècies favorites. La barreja resultant es va fregar el greix i es va col·locar en un bol. Gran pot de vidre d'encaix. Afegim aquí una fulla de llorer, diversos grans de pebrot dolç. Tot això s'omple amb salmorra freda perquè totes les peces estiguin cobertes. Durant dos dies, deixeu-lo a temperatura ambient, i dos més per netejar el fred. Després d'això, podeu provar el greix, si s'ha salat de manera uniforme, totes les venes són de color rosa fosc al tall, es pot extreure de la salmorra, seques amb tovalloles de paper i embolicades en paper o paper d'alumini. En aquest formulari, el producte es pot emmagatzemar durant el fred durant 3 setmanes. Si necessiteu mantenir-lo més llarg, el millor és posar-lo al congelador.

Deliciosa recepta d'amanida salada salada

Ingredients:

Preparació

Afegim aigua salada, remoure'l i deixem bullir. A continuació, retireu-lo del foc i refrediu-lo. Ara ens dediquem a cansalada, tallats en trossos i col·locats en un pot. Netegem el clau d'all, es renta amb aigua i es talla amb llesques planes. Les fulles de llorer es trenquen. A la llard es posa l'all i, si es desitja, en les peces es poden fer incisions profundes i s'hi afegeixen all i llorer. Ompliu el bacó amb salmorra, aboqui els pèsols. Deixeu-ho així durant 2 dies. A continuació, l'escrimem en el fred del dia per 3. A continuació, eliminem el greix, la submergim amb tovallons de paper i es freguen amb les teves espècies favorites. Embolicem el greix amb paper d'alumini i emmagatzemi'l en un congelador.

Mantega de mantega a la salmorra amb all

Ingredients:

Preparació

Remoure la sal amb aigua, deixar bullir i deixar que la salmorra es refredi i abocar-la al pot. Col·loqueu l'all picat i la sal. Remenar bé. Preservo'm i netegeu la brutícia. Ens submergim en un flascó, col·loquem el pebrot, allem tallat en plats i tapem amb tapa. Treureem el pot en el fred i el mantindrem durant una setmana aproximadament. I després ho assecem, ho posem al congelador i, després d'un dia, regalarem amb greix preparat.