La carn de pollastre és el tipus de carn més utilitzat en molts països. Això es deu a la disponibilitat d'aquest producte i als seus beneficis per al nostre cos. La carn de pollastre és, de fet, proteïna pura, ja que el contingut de greixos i carbohidrats és molt baix.
En resum sobre el valor nutritiu de la carn de pollastre. Com s'ha dit anteriorment, el contingut de greixos i carbohidrats en el pollastre és bastant baix: de 13,65 g i 0,63 g per 100 g, respectivament, i la proteïna conté 31,40 g. El valor energètic és d'uns 158 kcal per 100 g.
Pollastre fregit
Prepareu la carn de pollastre de diferents maneres. Una manera és fregir-se. Quin és el contingut calòric del pollastre fregit? Són 230 kcal per 100 g. Això és relativament petit. Per exemple, en porc fregit, 315 kcal per 100 g.
Pollastre a la graella
El pollastre, cuinat a la brasa, solem comprar a la botiga. És ràpid, convenient i saborós. Preparar aquest plat a casa no és difícil i tindrà bastant temps si teniu una graella. Tot i l'opinió prevalent, el contingut calòric del pollastre a la graella és relativament baix: 210 quilocalories per 100 g. Per comparació, el contingut calòric del pollastre bullit és de 200 kcal. Però val la pena recordar que una escorça cruixent d'or, per desgràcia, és millor no menjar. Conté colesterol i carcinògens. Però la carn d'aquest pollastre, especialment si es cuina a casa, es pot atribuir als productes dietètics.
Kebab de Shish de pollastre
El contingut calòric de la barbacoa de pollastre és de només 118 kcal per 100 g. No és sorprenent, després de tot, es prepara el kebab shish a partir de la mama, la carn més dietètica previ marinada, sense utilitzar greixos vegetals o animals en el procés de cocció. Aquest plat és només una salvació per a les persones obligades a fer dieta fins i tot.