Posem a la seva disposició algunes receptes interessants per cuinar peix de pollastre amb tomàquets. Aquest plat decorarà perfectament la taula festiva o diversificarà el vostre menú diari.
Pit de pollastre fregit amb tomàquets
Ingredients:
- albahaca violeta - 0,25 feix;
- pit de pollastre - 1 pc;
- oli vegetal - 20 ml;
- tomàquets - 1 pc;
- espècies.
Preparació
El pit de pollastre es renta, s'asseca amb una tovallola i es divideix en dues parts iguals. En cada part, fem una incisió profunda per obtenir el "sobre". Tallem els tomàquets en cercles prims. Podsalivaem de carn i pebre a gust i posem a l'interior del "sobre" talls de tomàquet preparats. A continuació, afegiu-hi fulles d' alfàbrega rentades, afegiu-hi la carn i fixeu-les amb escuradents. El pit de pollastre farcit fregit en una paella calenta durant uns 3-5 minuts a cada costat, fins que estigui cuit.
Pit de pollastre, guisat amb tomàquets
Ingredients:
- pits de pollastre - 4 pcs .;
- espècies;
- salsa de tomàquet - 430 g;
- bombeta - 1 peça;
- tomàquets en rodanxes en llauna - 430 g;
- crema - 500 ml;
- coriandre - 1 manat.
Per marinada:
- calç - 0,5 peces;
- all - 5 denticles;
- coriandre, comí a gust.
Preparació
Tallar els pits de pollastre en trossos petits. L'all es neteja i deixa passar la premsa. Per preparar l'adob, barrejar-los en un bol gran, tallar espècies, cilantre mòlta, comí i esprémer el suc de la llima. En la barreja resultant posem el pollastre i deixem marinar per tota la nit. La bombeta es neteja, es trosseja i es vessa en mantega de crema fins que estigui tendra en una paella.
A continuació, estén els pits de pollastre adobats i fregiu uns 10 minuts. Després d'això, aboqui salsa de tomàquet i tomàquets en cubs. Extinguiu tot sota la tapa a foc mitjà, i després tirar el coriandre i abocar la crema. Servim plats preparats amb arròs bullit.
Peix de pollastre al forn amb tomàquets
Ingredients:
- pit de pollastre - 700 g;
- tomàquets - 5 unitats;
- formatge - 150 g.
Per marinada:
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
El pit de pollastre es renta i elimina l'excés de greix. Després, cada filet es talla al llarg de dues parts i colpejat amb un martell, cobert amb una pel·lícula. En un recipient separat, combinem maionesa i espècies. Barregem l'adob i embotitem la carn, cuinant-los tots els filets de pollastre. Deixa el pollastre marinat durant uns 20 minuts. A continuació, greixar la safata de forn amb maionesa i estendre's uniformement sobre el pit de pollastre. Tomàquets rentats, tallats en anells i posats de manera uniforme sobre el pollastre. El formatge es frega en un gran ratllador i espolvoreu abundantment un plat. Enviarem el pit de pollastre a un forn calent i es cuinen durant 40 minuts.