Posem atenció a les receptes originals dels plats de les cames, que us ajudaran a diversificar el menú diari i a alimentar tota la família.
Plat de les cames al multivari
Ingredients:
- escorça de pollastre - 6 peces;
- patates - 5 peces;
- bombeta - 2 peces;
- tomàquet - si ho desitja;
- espècies;
- Vinagre balsàmic - 1 cullerada. cullera;
- salsa de soia clàssica - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Cada cuixa de pollastre es divideix en dues parts: la brillantor i la cuixa, es renten i es col·loquen en un recipient. Els bulbs es netegen, es rastellen en cubs petits i es disposen a la carn. Omple tot amb salsa de soja i vinagre balsàmic. Solim, pebre a gust, barrejar bé amb les mans i treure el raig de les cames. Ens vam posar a sobre amb oli de gira-sol, estireu el pollastre al recipient del multivari i fixeu el règim de cocció al forn durant uns 40 minuts. Després de mitja hora, giri cada rodanxa de carn cap a l'altre costat i seguiu fregint fins al pit. Les potes de pollastre acabades es treguin amb cura del bol i es dipositen sobre un plat. Netegem les patates, les rentem, les tallem en quarts, els endinsem en la capacitat multivenda, cobreix els tomàquets amb anells i posem el pollastre a la part superior. Posem el programa "Baking" a la pantalla i marqueu-lo exactament 15 minuts, i després es tradueixi al mode "Varka" i porteu un plat de pollastre i patates durant 15 minuts.
Plat de les cames en una paella
Ingredients:
- farina de blat - 4 cullerades. culleres;
- espècies;
- potes de pollastre - 4 peces;
- oli vegetal;
- bombeta - 1 peça;
- pastanagues - 2 peces;
- api - 2 branquetes;
- all - 4 graons;
- brou de pollastre - 1 ítem;
- beans enllaunats - 350 g;
- mongetes enllaunades - 350 g;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- pela de llimona - 1 culleradeta.
Preparació
El bulbo es neteja i cua al costat de l'api. Picar l'all. Les pastanagues es netegen, es freguen sobre un ratllador i es treuen amb oli vegetal. Barregeu la farina amb sal, pebre i deixeu anar el pollastre en la barreja resultant. En una paella, escalfem l'oli, fregiu el pollastre durant 5-6 minuts i poseu-lo al plat. A la paella es tiren un raig, pastanagues, all i api. Passegeu les verdures a verdures a 3 minuts, aboqui-les en un brou de pollastre i torneu a bullir. Al final, estirem el pollastre, reduïu el foc, tapeu-lo i cobrem-lo durant 10 minuts. A continuació, afegiu els fesols, esprémer el suc de llimona i llençar la ralladura rallada. Fregir altres 15 minuts, remenant i servint un plat amb herbes fresques.
Plat de les cames al forn
Ingredients:
- potes de pollastre - 4 peces;
- xampinyons frescos - 400 g;
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- Jerez - 2 cullerades. culleres;
- gingebre rallado - 1 culleradeta;
- all - 2 graons;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera
Preparació
La salsa de soia es barreja amb xerès, gingebre, all picat i mel. Aboqui la barreja resultant de la cuixa de pollastre i marinar a la nevera durant 3 hores. Els bolets són processats, tallats a la taula i fregits amb mantega. Cobrim el paper d'alumini amb oli vegetal, col·loqueu-hi tota la cama i, a sobre d'ells, els bolets. Les vores de la làmina es connecten fermament i cuisson el plat durant 30 minuts i, després, obriu la làmina, col·loqueu el pollastre al forn durant uns quants minuts més per deixar-lo morir.
Plat de cuit de pollastre
Ingredients:
- potes de pollastre - 4 peces;
- nous - 1 element;
- Prunes - 0,5 articles;
- julivert verd - 1 manat;
- espècies;
- bombeta - 1 peça;
- maionesa o crema a gust.
Preparació
La cama sencera es va rentar, es va assecar amb un tovalló i es va esbandir suaument la pell. A continuació, separeu la carn dels ossos, retireu tots els tendons i torneu-la a través d'un molí de carn amb nous, prunes i herbes. Carn picada preparada amb herbes, espècies, salsa de maionesa o crema. Ara ompli el pes rebut amb pells de pollastre, fixeu les vores amb un pal de dents i poseu-les en una paella trossejada amb oli. Espolvorear amb sal a la part superior, tapar amb paper d'alumini i posar-lo en un forn preescalfat.