La base per a les creps pot servir com a pràctica de qualsevol producte lacte fermentat, però la més luxosa i lleugera produeix tortitas en una dona fermentada. Prepara aquest plat per esmorzar per mimar-te i els teus éssers estimats.
La recepta de pancakes
Ingredients:
- farina - 2 ítems;
- sal: una mica;
- sosa - 1 culleradeta;
- sucre - 1/4 del producte;
- ous - 2 peces;
- dona fermentada - 2 articles;
- mantega - 1/4 de segle;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta.
Preparació
En un bol profund, barregeu la farina tamizada, la sal, el sucre i la sosa. Posem els ingredients secs a un costat.
Per separat, vam guanyar els ous amb llet fermentada fermentada i poc a poc començam a introduir en la barreja rebuda tots els ingredients secs. Tan aviat com la massa es torna suau i suau, serà necessari afegir 1/4 tassa de mantega fosa i extracte de vainilla per obtenir el sabor.
Fregir la paella amb oli vegetal i fregir-hi creps a banda i banda fins que estiguin daurades.
Les creps delicioses en una llet fermentada al forn estan preparades, cal afegir només crema agra, mel o crema abans de servir.
Recepta per creps exuberants de llevat sobre llet fermentada
Ingredients:
- farina - 320 g;
- sal - 1 culleradeta;
- canyella - 1 culleradeta;
- el sucre al gust;
- llevat sec - 10 g;
- Ametlla de nou al terra - 1/4 culleradeta.
- una cervesera fermentada - 350 ml;
- mantega - 50 g;
- ou - 1 peça;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta.
Preparació
Llevat per escalfar (no calent) Fermentar i afegir sucre, només una mica per activar el llevat. Deixeu que la barreja es mantingui durant 15-20 minuts fins que comenci a burlar, després de la qual es pot abocar la farina tamizada, afegiu els ous i el sucre restant a gust. Tan aviat com la massa es torna homogènia, la complementem amb nou moscada, canyella, extracte de vainilla i mantega fosa. Porcions de massa fregides en oli vegetal a fosc a banda i banda.
Com cuinar creps amb iogurt?
Si no hi havia ous a la nevera, no importa, perquè les exquisides tortugues poden sortir sense elles.
Ingredients:
- farina - 2 ítems;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- sal - 1/2 tsp;
- dona fermentada - 2 articles;
- aigua - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 1/4 cullerada.
Preparació
Es trosseja la farina en un bol profund i es barreja amb sucre i pols per coure. A poc a poc, aboqui la llet sec a la barreja seca i una mica d'aigua. Amassem pasta gruixuda sense grumolls i salem lleugerament.
En una paella, escalfem l'oli vegetal i fregiu els fregidors fins que estigui completament preparat. Assegureu-vos que els fregidors es cuiten al forn i que intentin mantenir la temperatura mitjana durant el temps de cocció.
Serviu els fregits amb una rodanxa de mantega, regant-se amb xarop o mel.
Bunyols amb hamburgueses i pomes
Podeu variar els bunyols afegint rodanxes de pomes o altres fruits densos a la massa.
Ingredients:
- farina - 1 ítem;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- pols per coure - 1 1/4 culleradeta.
- sal: una mica;
- dona fermentada - 1 ítem;
- puré de poma - 1/2 graus;
- ou - 1 peça;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- poma - 1 pc.
Preparació
La farina tamizada es barreja amb sucre, pols per forn, soda i sal. En un recipient separat, bata els ous amb ryazhenka i afegiu la salsa de poma a la barreja. A poc a poc, afegim als ingredients secs una barreja basada en ryazhenka, amassem una massa gruixuda i uniforme.
Fregir la paella amb oli vegetal i abocar-hi porcions de massa. A sobre de cada paella, posi unes llesques fines de poma. Tan aviat com la massa estigui coberta amb bombolles al capdavant - les creps es poden girar cap a l'altre costat.
Serviu les pancakes de poma seguides de les calents amb mantega, mel, melmelada, crema agra o xarop d'auró.