Si t'agrada la pizza, però no vull provar-ho, us suggerim que llegiu aquest article. En ella parlarem de receptes de pizzes a partir de pastisseria, que són increïblement senzilles i que facilitaran la vostra vida.
Com fer pastisseria per a pizza?
Ingredients:
- aigua filtrada - 205 ml;
- margarina - 45 g;
- sal - 5 g;
- farina - 495 g.
Preparació
L'aigua es posa durant 25 minuts al congelador. Mentrestant, trosseja la farina amb sal i, a poc a poc, aboqui aigua. Barregem una massa empinada homogènia, roda'l en una bola i tapa amb una tovallola de cuina. A continuació, eliminem la massa a la nevera i esperem 1,5 hores.
La margarina es suavitza a temperatura ambient, formem una barra d'ella i l'enviem al congelador. Quan els productes es refredin, sacseu la massa, deixeu-ho rodar i doneu-li la mateixa forma que la margarina, només unes poques vegades més. Posem la margarina al centre i formem el "sobre", esquinçant les vores. La taula està esquitxada abundantment amb farina i es tira la massa en una fina capa, deixant-la caure amb costures. Ara afegiu la peça 3 vegades i torneu a executar de nou. De nou, afegiu la segona capa i retireu-la durant 1 hora a la nevera. Després del refredament, s'utilitza la pastisseria casolana cuita com a base per a la pizza.
Pizza elaborada amb rebosteria al forn
Ingredients:
- pasta de full - 505 g;
- ketchup - 35 ml;
- formatge - 345 g;
- botifarra - 155 g;
- olives - 10 peces;
- tomàquets cherry - 5 peces;
- oli d'oliva - 15 ml.
Preparació
La massa es desenrotlla amb un corró i es posa sobre una làmina de cocció. A través de tota la superfície, perforar-lo amb una forquilla perquè no s'engrandeixi. A continuació, la tapem amb salsa de tomàquet i elaborem l'embotit: embotits mòlts, olives, tallats a rodanxes i tomàquets, tallats a rodanxes. Espolvoreu la pizza de la pasta fullada acabada amb formatge ratllat, aboqui oli d'oliva i coure durant 25 minuts en un forn preescalfat.
Pastisseria de pizza al forn
Ingredients:
- pasta de llevat - 155 g;
- pernil - 315 g;
- cogombre salat - 95 g;
- formatge de varietats dures - 135 g;
- ketchup - 35 ml.
Preparació
Abans de començar a fer pizza, treu la pasta de full del congelador i descongela.
Tallem el pernil en trossos petits i tallarem el cogombre salat en cercle. La massa descongelada es col·loca en una fina capa, la col · locem sobre una làmina de cocció folrada amb paper de pergamí, i poseu-la a la quetxup a fons. Separeu uniformement el pernil, el cogombre salat i escampeu el formatge ratllat abundantment. Cuina la pizza en un forn calent durant 15 minuts a una temperatura de 185 graus.
Mini pizza sobre pastisseria al forn
Ingredients:
- pasta de full - 455 g;
- ou - 2 peces;
- la sal és petita: pessic;
- tomàquet madur - 1 peça;
- espècies;
- formatge crema - 115 g;
- formatge de varietats dures - 185 g;
- julivert fresc - 20 g.
Preparació
En un bol petit, bata l'ou amb sal. Espolvoree lleugerament la superfície de treball amb farina,