El pit de pollastre amb bolets en crema agra és un excel·lent segon curs, que és perfecte per a un sopar diari. La salsa tendra cremosa brinda la piquancy del pit de pollastre i una increïble sucosa i tots els ingredients són molt ben combinats.
Peu de pollastre amb xampinyons en salsa de crema agra
Ingredients:
- pit de pollastre fresc - 500 g;
- xampinyons frescos - 350 g;
- crema agra baixa en greix - 500 ml;
- bombeta - 2 peces;
- farina - 60 g;
- oli vegetal;
- verds d'anet fresc a gust;
- espècies .
Preparació
Per preparar un pit de pollastre amb crema agra i bolets, els mongetes es netegen i es tallen en plats. Des de les bombetes eliminem les closques i es trosseja el ganivet amb petits cubs. Pollastre, esbandida, s'asseca i es talla en trossos petits. Condimentar la carn amb espècies, escampar-les amb farina i paniruem. Paella amb oli vegetal, estireu el pit i fregiu fins que estigui lleugerament daurat. A continuació, balanceja suaument la carn en un bol i, en una paella, passem les cebes i els fongs. Després d'això, afegiu el pit fregit i aboqui la crema agra. Barrejar i apagar tots els 15 minuts abans de l'espessiment. A continuació, feu la temporada amb espècies, espolvorear-les amb l'anet finament picat i servir el pit amb bolets en salsa de crema agra per als hostes.
Pits de pollastre amb bolets, formatge i crema agra
Ingredients:
- champignons frescos - 230 g;
- pits de pollastre fresc - 3 peces;
- bombeta - 1 peça;
- formatge "rus" - 100 g;
- crema amarga de greixos - 3 cullerades. culleres;
- farina del grau més alt - 35 g;
- espècies al gust;
- Oli sense refinar per rostir.
Preparació
Filet de pollastre ben rentat, assecat amb un tovalló, tallat a la meitat i tallat en tires fines. Posar la carn en un bol, escampar-la amb sal fina, pebre a gust i barrejar-la. S'ha processat la bombeta