La cirera saborosa, una font de vitamina C i moltes altres substàncies útils, és clar, és més útil en la seva forma crua, però de vegades vol tractar-se d'alguna cosa deliciosa. Plat de preparació fàcil - vareniki amb cireres . Brillant i nutritiu, us permetrà alimentar de forma senzilla i ràpida els sobres de la massa amarga de la família amb un ompliment sucós i perfumat, com si fossin molt fastidiosos.
Per preparar rebosteria, primer s'ha de pastar la massa. Pot haver-hi una pregunta, quina és la massa de vareniki amb cireres diferents de l'altra? En primer lloc, es cuina amb una petita quantitat de sucre, ja que les cireres solen ser una baia bastant amarga. La segona diferència: aquesta baia dóna un munt de suc. Per fer que els sobres no es desmoronen durant la preparació, la massa per a les pastes de bricolatge de cirera hauria de ser més densa.
Comenceu la preparació del plat, per descomptat, amb la preparació de les baies: passeu per la cirera, retireu les restes, esbandiu bé. Quan s'escorre, retireu els ossos. Posar les baies en un colador, buidar el suc i, mentrestant, cuidar el segon ingredient. Expliqueu-vos com fer la massa per vareniki amb cireres.
Massa fresca per a les boles de massa de cirera
Ingredients:
- aigua: uns 350 ml;
- farina de blat tamanyada a / s - 4-4.5 tasses sense lliscament;
- sal - 1 pessic;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 2-3 cullerades. culleres.
Preparació
La farina, per descomptat, ha de ser tamizada - el millor de tot - immediatament en un bol, en el qual amassaràs la massa. Escalfeu l'aigua, dissoleu el sucre i la sal. L'aigua no ha de ser calenta, però aproximadament la temperatura corporal o la temperatura ambient. Aboqui l'aigua en petites porcions, connectant-la gradualment amb farina. Es necessita molt de temps barrejar-ho, al principi pot semblar que hi ha molt de torment. No afegiu aigua, segueixu amant, poc a poc tota la farina "s'aniran". Al final del procés, pastar la massa amb l'oli. Si no hi ha oliva, podeu utilitzar qualsevol vegetal.
Les boles de massa petita amb cireres a l'aigua són denses, elàstiques, abans de deixar-les reposar, deixeu-les reposar.
Podeu canviar lleugerament la recepta afegint-hi un ou, de manera que la massa es tornarà més elàstica i agradable.
Boles de massa bullida de dumplings amb cireres a l'aigua amb ou
Ingredients:
- codony d'ous - 3-4 peces;
- farina de blat - 3 tasses (700-750 g);
- aigua mineral - 200 ml;
- sal a gust;
- sucre - 2-3 cullerades. culleres;
- Mantega - 50 g.
Preparació
En la farina tamizada, aboqui els ous, batuda amb sucre i sal, afegiu un oli suau (no és necessari derretir-lo) i, a poc a poc, afegiu l'aigua de sodi, amasar la massa. Serà molt més suau i més suau que en la recepta anterior.
Massa per boles de massa bullida amb cireres en iogurt
Una altra opció interessant i relativament senzilla. Kefir és millor triar com a mínim 2,5% de greix, la massa en aquest cas serà molt més suau i més delicada. Podeu utilitzar llet agra o iogurt sense sucre.
Ingredients:
- farina de blat a / s - no menys de 3 gots;
- sal a gust;
- kefir - 200 ml;
- oli vegetal - 30 ml.
Preparació
Per aquesta recepta, és important recordar la regla: kefir ha de ser a temperatura ambient. Barrejar la farina amb sal i sembrar en un recipient. Aboqui el kefir, afegiu-hi l'oli vegetal. Remeneu la massa amb cura, fins que estigui
Podeu afegir el sucre i l'ou a la llista d'ingredients, però en aquest cas, la quantitat de farina s'hauria d'augmentar a la meitat de la tassa, en cas contrari la massa no resultaria ser prou densa i al cuinar la vareniki es pelarà.
Per tant, la massa per a les pastes de bricolatge de cirera està preparada, la recepta del plat és coneguda per tothom. La massa s'ha de rodar prou lleugerament, tallar-se en diamants o cercles, posar l'ompliment i protegir les vores. Vareniki preparat es pot bullir en aigua bullint o congelat per a ús futur.