I avui aprendrem amb tu a preparar ràpidament un deleit diví i deliciosament saborós, que sens dubte complirà els nens i els adults. Així que fem un panacota de maduixa amb tu.
Panakota amb maduixes
Ingredients:
- llet - 1,5 articles;
- Maduixa - 2 articles;
- crema de 30% - 1 element;
- gelatina seca - 2 culleradetes;
- sucre - 50 g.
Preparació
Ara digueu com fer el panacota de maduixa. Així, les baies es renten a fons, retirem les cues i es trituren en una liquadora. La crema es barreja amb llet i sucre, afegeix gelatina i es posa la llet en un foc lent. A continuació, retireu suaument i, en petites porcions, col·loquem el puré de maduixes amb massa de llet. Abocem les postres als motlles i el col·loquem a la nevera. Després de la solidificació, baixem els motlles uns quants segons a l'aigua calenta, al llarg de la vora, cuitem amb cuita i girem el panacotte en un platet. Si ho desitja, decorar les postres acabades amb baies fresques, caramel d'aigua, xocolata o xarop.
La recepta d'un panakota de maduixa
Ingredients:
- crema 12% - 1 l;
- maduixes fresques - 300 g;
- xampany - 200 ml;
- Sucre de vainilla - 2 sobres;
- sucre - 150 g;
- gelatina - 45 g.
Preparació
Per tant, agafem petites ulleres de silicona, al final de cada raspallat, elaborat i tallat amb maduixes. A la cassola, aboqui el xampany, tirar una cullera de taula de sucre i escalfar-la en un foc feble, sense fer bullir. A continuació, abocar un paquet de gelatina seca a la mescla calenta i barrejar-ho tot fins que els cristalls es dissolguin completament. La massa resultant s'omple amb baies i es deixa refredar a temperatura ambient. Després d'uns 30 minuts, retireu els motlles a la nevera i espereu l'enduriment complet de la capa de vi.
Sense perdre el temps, aboqui la crema a la cassola, afegiu el sucre restant, incloent la vainilla, remeneu bé fins que estigui completament dissolt i escalfat, però no deixeu de bullir. En la crema calenta aboqui ràpidament gelatina i bata una mica de batut fins a una escuma delicada.
A continuació, retireu la paella sauté del foc i deixeu que la crema es refredi durant unes 1,5 hores a temperatura ambient. Periòdicament, la massa s'agita, i quan la capa amb maduixes es endureix bé, aboqui la crema sobre ella i deixa unes postres unes hores més per posar-se al refrigerador. Decorem la panacotta preparada amb maduixes fresques, i els servim a la taula.