El sèsam creix a l'Àfrica, l'Índia, Àsia i l'Extrem Orient. Allà la seva aplicació és molt àmplia, mentre que a altres països la sembra de sèsam, així com el seu mal i benefici, no són tan coneguts.
Beneficis de la llavor de sèsam
En la cocció, les llavors de sèsam s'utilitzen principalment com a pols per a la cocció. A més, a partir de sèsam fes una deliciosa meitat, que és més valuosa que la de cacauet o llavors de gira-sol. I tot perquè els beneficis de les llavors de sèsam per a la salut són més alts que molts sospitosos.
Atès que el sèsam és un cultiu de llavors oleaginoses, el contingut d'oli en llavors és del 45-55 per cent. Un dels components més útils del sèsam és el sèsam, que és l'antioxidant més fort. Aquest lípid al sèsam és tant que el seu oli es coneix sovint com sèsam.
El sesamin s'utilitza per prevenir l' aterosclerosi : redueix el nivell de colesterol "dolent", així com per prevenir el càncer. I com que les malalties cardiovasculars i de càncer són "plagues" reals de la humanitat, tothom hauria de saber sobre els beneficis de les llavors de sèsam per a la salut.
Un altre ingredient valuós que forma part del sèsam és el titani, que normalitza l'equilibri dels minerals del cos i enforteix el sistema immunitari. Beneficial per al metabolisme que afecta i un altre component de sèsam-tiamina, també contribueix a l'enfortiment del sistema nerviós.
Les llavors de sèsam s'inclouen en la composició d'altres substàncies útils: vitamines, proteïnes, aminoàcids, fibres dietètiques, elements micro i macro. Gràcies a ells, les llavors de sèsam són útils per enfortir els ossos, millorar la composició de la sang i regular els nivells de sucre. La ingesta regular de llavors de sèsam facilita el curs de les malalties gàstriques, millora el treball del cervell, cura l' insomni i ajuda a fer front a l'estrès.
Com prendre les llavors de sèsam per a bé i sense fer mal?
Per fer que el sèsam només sigui bo, s'ha de prendre correctament. El millor és menjar llavors en forma bruta - 1-2 culleradetes al dia, però no estrictament amb un estómac buit.
El dany a les llavors de sèsam pot portar a persones que pateixen trombosi i pedres als ronyons i la vesícula biliar. També és possible la intolerància d'alguns components.
Els beneficis de la llavor de sèsam per a dones
Per a les dones, les llavors de sèsam són útils a causa de l'elevat contingut de fitoestrògens. Si preneu regularment llavors de sèsam després de 40-45 anys, això retardarà el marees i l'aparició de la menopausa. A més, les llavors de sèsam contribueixen a baixar de pes i també a millorar la salut de la pell, els cabells i les ungles.