Belyashi és molt popular tant per a adults com per a nens. Comprar-los a les botigues no sempre és segur per a la vostra salut, per això us suggerim que els cuideu a casa. També és bastant senzill i molt saborós. Així doncs, mirem com fregir els blancs casolans en una paella.
La recepta blanca sobre una paella
Ingredients:
Per a la prova:
- ou - 2 peces;
- kefir - 1 element;
- sucre granulat - 1 cullerada. cullera;
- sosa - 1 culleradeta;
- sal per a menjar - 1 culleradeta;
- farina de blat - 3 articles;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres.
Per al farcit:
- carn picada - 300 g;
- bombeta - 3 peces;
- espècies;
- crema agra - 1 cullerada. cullera
Preparació
Així, per fer exuberants belyashas en una paella, primer fem una massa. Per fer-ho, aboqui el kefir casolà a la tassa, tirar una mica de gasosa, mullar-lo suaument i deixar que la barreja estigui durant 5 minuts. A continuació, afegiu els ous, espolvoree el sucre, pessegueu la sal i aboqui-lo amb un petita oli vegetal. Tot barrejar acuradament la cullera, abocar gradualment la farina de blat tamís i pastar la massa suau i elàstica, lluny de les mans. Ara embolcalla-la amb una fina bossa de celofan, lleugerament polsada amb farina i allunyada durant 30 minuts a la nevera.
Aquesta vegada, de moment, farem un deliciós farcit. En la carn picada, afegiu cebes purificades i picades, sal al gust, poseu sucosa crema agra o crema per suc. Ara separem una peça de la prova, gireu al torniquet i dividim-les en porcions. Fem petits pastissos amb les nostres mans, difonem l'embotit i trencem les vores, deixant un petit forat al centre.
Després d'això prenem una paella, aboqui l'oli, col·loqueu-la a l'estufa i escalfeu-la bé. A més, reduïm el foc, distribuïm el bosc preparat a Beljashi cap avall, afegim més olis que el seu
Després d'un marró daurat a un color daurat, giriu-los suaument cap a l'altre costat i deixeu-los sonrojar. A continuació, moveu el belyashi preparat amb la carn de la paella a la tovallola de paper i elimineu l'excés de greix. Bé, això és tot, deliciosos i magnífics trossos de carn preparats! Distribuïdes en un plat, tapes per a un recipient de 5 minuts, i després servit a la taula.