Tothom sap que la farina d'arròs , quan es cou al forn, en recipients de parets gruixudes, conserva més sabor i sabor, roman cremós i no s'asseca. Al mateix temps, a sobre del plat cuit es forma una escorça marró daurada, apetitosa, que fa que el farinetes al forn sigui més saborós.
Arrossos de llet de llet al forn
Ingredients:
- llet gras - 500 ml;
- crema - 300 ml;
- arròs (gra mitjà) - 110 g;
- sucre blanc - 100 g;
- canyella;
- una beina de vainilla;
- una mica de nou moscada;
- 2 tires de pela de llimona;
- rovells d'ou - 2 unitats.
Preparació
La temperatura del forn s'ajusta a 180 graus. Connectem la llet amb crema i el sucre, afegiu la beina de vainilla, la ralladura de llimona i la vinagreta de canyella a la barreja de llet. L'arròs es renta i es combina amb una base de productes lactis. Posem el recipient amb la futura mingau d'arròs a foc mitjà i el cuinar, remenant, durant 5 minuts. Tapa el recipient amb una coberta de farinetes i marxa durant 15 minuts. Després de l'època, extreu la ralladura, la vainilla i la canyella, afegiu-hi un parell de rovells d'ou i transferiu l'arròs a la cassola, sense oblidar-ho oliar amb oli per endavant. La superfície de la farina d'arròs s'escampa amb una mica de moscatell i posa el plat al forn. Després de 40 minuts podeu comprovar la disponibilitat del plat.
Arròs de mongetes amb carbassa al forn
Ingredients:
- carabassa dolça (sencera) - 1,5 kg;
- mantega -25 g;
- sucre marró - 1/4;
- arròs - 2/3 articles;
- llet evaporada - 200 g;
- llet - 200 ml;
- vainillina;
- pessic de canyella mòlta.
Preparació
Portem la temperatura del forn a 190 graus. Tallem la part superior amb una carbassa rentada i traiem les llavors amb una cullera. Agafem la cavitat de la carabassa amb oli, espolvorem una cullerada de sucre i una mica de sal.
Arròs rentat i barrejat amb llet condensada i llet clara, afegiu canyella i vainillina, i després de posar la barreja sobre el foc i bullir, remenant.
La carabassa omple les mongetes d'arròs, tapa el tall abans de la part superior i prepara-la durant 2 hores.
Abans de servir, s'extreu la farina en un plat juntament amb rodanxes de carabassa dolça al forn.
Com es couen les patates en el forn?
Ingredients:
- arròs - 1 article;
- millet croup - 1 article;
- crema - 150 ml;
- llet - 150 ml;
- pernil - 180 g;
- pèsols verds congelats - 2 ítems;
- formatge ratllat - 1/2 cullerada.
Preparació
Esbandida l'arròs i s'escalfa el arròs per evitar que sigui amarg. Barrejar els grans d'arròs amb el mill, abocar una barreja de cereals amb crema i llet, posar tot al foc i cuinar a foc mitjà durant 10 minuts. Al cap d'un temps, cobreixi el plat amb una tapa i deixeu-lo reposar durant 15 minuts. Afegim el pernil i el pèsol a la farina de llet, poseu-ho tot en forma i cuineu al forn durant 20 minuts (temperatura de 200 graus). Espolvorear el plat amb formatge i servir-lo a la taula.
La recepta de mongetes d'arròs al forn
Ingredients:
- brou de pollastre - 200 ml;
- crema grassesa - 40 ml;
- farina de blat de moro - 5 g;
- pastanagues - 60 g;
- Arròs bullit - 2 articles;
- daus d'all - 3 unitats;
- pernil - 200 g;
- ceba blanca - 60 g;
- formatge dur assortit.
Preparació
Barregeu el brou amb crema i escalfeu la barreja sobre un mitjà
A la mantega fosca, passem els cebes amb l'all durant uns minuts, afegiu-hi les pastanagues ratllades i el pernil, seguiu la paella durant 5 minuts més i, tot seguit, barregeu tot amb l'arròs. Ompliu el contingut de la paella amb crema i transfereixi al motlle. En un recipient, espolvoree el plat amb diversos tipus de formatges ratllats i introduïu-los al forn. Cuinem la farina d'arròs al forn durant 10 minuts a 200 graus. Si voleu una escorça d'or una mica més a la part superior, després de la cocció, vagi a la graella durant uns minuts.