França - no és només la Torre Eiffel, sinó l'abundància dels millors restaurants del món, en què és impossible no entrar. I els francesos, respectivament, són els primers gourmets del món. Tanmateix, hi ha una paradoxa: després de veure que els francesos mengen constantment i mengen, no només les herbes, sinó les condiments d'alta caloria, sembla que tot el que es menja en ells es desprèn i té sobrepès , que és envejable, no es posposa. La raó no està en la genètica i això és prova. Fins i tot al segle XIX, el metge irlandès va notar aquesta discrepància, però avui les estadístiques mostren que les persones obeses que viuen a França perden pes, i els francesos, al contrari, s'han traslladat a països amb menys exquisida gastronomia, guanyant pes.
El motiu no és ni tan sols en el menjar a París, sinó en la cultura del consum d'aliments.
Com ha de menjar?
Durant el dinar, els francesos són visitats per diversos establiments públics de restauració: el primer i el segon en diferents restaurants, les postres en una pastisseria preferida, i el cafè s'ha de beure a la millor cafeteria. En realitat, aquesta és la dieta parisenca.
El que diuen els francesos sobre els aliments, ens va dir en el seu moment l'heroi de la pel·lícula "Finestra a París". Resulta - sobre els aliments! Els francesos consideren que el menjar és el plaer més alt, és digne de dedicar-li tots els seus pensaments durant el sopar.
Al servir la taula, ningú no necessita atributs, tot això és important. Cada peça es menja lentament, es mastega amb cura, de manera que no es pot perdre una sola nota de gust.
I ara, per què això és important.
Digestió amb aliments
Compartirem amb vosaltres el secret de per què la dieta francesa és tan eficaç per perdre pes, malgrat el que menjaràs constantment.
Quan els francesos diuen sobre els aliments, com la llum de Pavlov, treballen al gos, treballen amb el seu estómac, li diuen que els aliments passen ara. L'estómac desprèn sucs en resposta, gràcies a aquest mètode, mai experimentarà indigestió.
Els francesos mengen a poc a poc i manegen a fons els aliments: no només gaudeixen del sabor, ajuden a l'estómac a digerir els aliments. Després de tot, com més es mastegui, més fàcil és digerir-lo.
El menú de la dieta francesa no és quantitat, sinó de qualitat. Els francesos prefereixen una rodanxa de roquefort a un bol sencer de borscht, fins i tot si tenen molta fam. Perquè no és la quantitat, sinó el sabor que s'ha de saciar.
Què consisteix el menú?
En primer lloc, es tracta de productes proteics d'alt contingut en calories: peix, marisc , carn, formatges. Els formatges francesos són molt grassos, és cert, però no es mengi tant com posar "formatge rus" en entrepans. Una rodanxa de pa i una rodanxa petita de formatge.
Els francesos tenen molta vegetació. Qualsevol plat està acompanyat d'una abundància d'enciams i herbes: tarhun, farigola, alfàbrega, coriandre i totes les delícies que han anat creixent sota el nom d'herbes provençals.
A més, si s'adhereix a la dieta francesa, ningú et prohibeix, hi ha un dolç. Però només fa una elecció a favor de la perfecció del gust, i no a mig quilo de galetes. Si vas a menjar dolços, hauries de tenir un plaer més alt d'ell. Per cert, hi ha un refrany comú sobre la dieta francesa: al matí, una magdalena, al vespre, sexe. I si no ajuda, excloem la farina.
I pel que fa a la farina, recordeu que els francesos mai no es neguen a si mateixos al pa, només perquè els formatges suaus de greixos es mengen amb bollos i croissants magnífics. Però no cal coure pa blanc amb pans: els excessos en quantitat són perjudicials. França: el país d'un milió de varietats de productes de fleca. Així que intenteu triar alguna cosa a gust.
Setmana de la cuina francesa
Si va a perdre pes, els nutricionistes francesos recomanen aprendre a apreciar el gust dels aliments. Per tant, anuncia a casa una setmana de cuina francesa i s'adhereix a totes les regles anteriors.