Kornik es considera difícil preparar un plat, però a la pràctica es prepara un pastís rus multicolor més fàcil del que es pensa. Per descomptat, la preparació de farcits i un parell de formes de pasta no és una cosa ràpida, així que prepara't per menjar un pollastre de porc amb pollastre i bolets durant almenys un parell d'hores, però en aquest cas, tot el temps es farà més que compensar l'enorme gust de la cocció acabada.
Recepta per a un curri amb creps, pollastre i bolets
Si decidiu fer front a un kurik, primer haureu de preparar panqueques , diverses receptes que es presenten en els nostres materials anteriors. Paral·lelament amb les creps fregides, es pot pastar i posar una massa de prova sobre un llevat, de manera que el temps de cocció disminueix notablement.
Ingredients:
Per al farcit:
- pancakes - 12 peces;
- mongetes - 430 g;
- nou moscada - cullera de 1/4 culleradeira;
- dents d'all - 3 peces;
- ceba - 135 g;
- crema agra - 85 g;
- Filet de pollastre - 520 g;
- un grapat d'anet i julivert;
- Arròs bullit - 135 g;
- plomes de ceba verda - 4 unitats;
- ous - 3 unitats.
Per a la massa de llevat:
- llet - 235 ml;
- llevat instantani - 1 culleradeta;
- ou - 1 peça;
- mantega - 55 g;
- sucre granulat - 5 g;
- farina - 480 g.
Preparació
Escórrer el sucre granulat en llet escalfada i abocar el llevat des de dalt. Un cop activats aquests últims, connecteu la solució amb l'ou batut i la mantega, i després aboqui els líquids a la farina tamizada. Després de barrejar una massa suau de llevat, deixeu-ho per provar-lo abans de duplicar-ne la mida.
Ara assumirem diversos tipus d'embotits. El primer bolet, per a la preparació del qual els bolets pelats s'han de salar amb anells de ceba i all, després es condimenta amb sal, nou moscada i es barreja amb crema agra. Quan la salsa de crema agredida es trosseja, elimineu l'ompliment del bolet del foc.
El següent farciment és el pollastre, pel qual el kuru és suficient per fregir, i després es desmunta i es barreja amb verds tallats finament.
El tercer farciment és l'arròs, la base del qual pot ser absolutament qualsevol cereal, a més, fins i tot hi ha pollastre amb pollastre, patates i xampinyons i, per tant, cereals
La recepta d'un kurik amb pollastre i bolets gairebé s'ha acabat, només queda desplegar la massa de llevat i posar-la en un motlle, cobrint el fons i les parets. A la part inferior del formulari poseu una panqueta, tapeu-la amb un dels tres tipus d'ompliment, des del lloc anterior, la propera farcida i el següent farcit. Repetiu els passos fins que finalitzin les creps, el farcit i el lloc del motlle, agafeu les barres de la massa de llevat i enviïn el kurik al forn durant mitja hora a 195 graus.