El guisat vegetal és un plat d'estiu molt lleuger i molt saborós. La seva composició pot variar depenent de les verdures. Avui us explicarem com cuinar un guisat d'un gall d'indi.
Guisat de gall dindi amb patates
Ingredients:
- gall dindi - 2 peces;
- oli d'oliva - 50 ml;
- patates - 4 unitats;
- ceba vermella - 0,5 unitats;
- all - 1 dent;
- alfàbrega seca;
- romaní;
- prunes - 8 peces;
- espècies.
Preparació
Agiteu els forats de gall dindi, abocar-lo amb oli d'oliva, escampar-lo amb sal, pebre, alfàbrega i romaní. A continuació, afegiu una ceba netejada i picada i tallada en 4 trossos d'all. Fingeu bé les peces de gall dindi i posi la carn a la fulla. Des de dalt distribuïm les prunes gelades . Les patates es netegen, es renten, es tallen en cercles de gruix mitjà, s'aboca amb oli i es condimenten amb espècies. Distribuïm les patates al voltant de l'ocell, cobreix tot amb paper d'alumini, gireu les vores suaument i envieu el ragout del gall dindi al forn escalfat durant 45 minuts.
La recepta d'un guisat de gall dindi
Ingredients:
- trossos de gall dindi - 500 g;
- pebrot dolç - 1 peça;
- tomàquets - 1 pc;
- bombeta - 1 peça;
- crema - 1 ítem;
- aigua - 1 element;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Tallar el gall dindi en trossos, esbandir i assecar lleugerament. A continuació, fregiu la carn a l'oli vegetal a la foscosa a banda i banda, i després afegiu els tomàquets picats, el pebre dolç i la ceba. Tanca el guisat de verdures amb una gorra de gall dindi i cuini a foc lent durant 25 minuts. Després d'això, aboqui amb cura la crema, l'aigua i espolvorear sobre el sabor de les espècies. Barregeu-lo bé, tanqueu la tapa i continueu a foc lent uns altres 15 minuts. A continuació, apagueu el foc, poseu l'estofat a les plaques i el serviu a la taula.
Ragout de gall dindi en multivari
Ingredients:
- carn de gall dindi - 400 g;
- bombeta - 1 peça;
- patates - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- carbassó - 1 peça;
- fesols espàrrecs - 30 g;
- col blanca - 50 g;
- tomàquet - 1 pc.;
- all - 3 graons;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Les verdures es netegen, es renten i s'assequen. Luchok i all picat, les patates tallades en cubs petits, i les pastanagues, el carbassó i els tomàquets s'enganxen en cercle. Els grans d'espàrrecs es tallen en trossos, tallats en petits trossos de col amb palla. La carn de gall d'indi es talla en trossos petits de mida mitjana i es posa a la part inferior del multivari.
Aboqui una mica d'oli, llenceu a l'atzar verdures preparades i tanqueu el dispositiu amb una tapa, abocant tot a gust. Configurem el mode de visualització "Baking" i cuinar durant 20 minuts. Després d'això, traduïm al mode "Quenching" i espera una altra hora i mitja. Durant la cocció, remeneu el guisat de gall dindi amb verdures diverses vegades i abans de servir, espolvoree el plat amb verdures picades.
Guisat de gall dindi amb xampinyons
Ingredients:
- filet de gall dindi - 600 g;
- brou de pollastre - 1 ítem;
- pastanagues - 5 unitats;
- bombeta - 1 peça;
- patates joves - 8 unitats;
- pèsols frescos verds - 300 g;
- xampinyons frescos - 200 g;
- tomàquets - 200 g;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- espècies;
- oli de blat de moro - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Tallem el filet de gall dindi en trossos petits. Les pastanagues i els bulbs es netegen, les palla triturades. Rentem les patates amb un pinzell de la brutícia i les tallem en quarts. Treureem els bolets dels bolets i processem els bolets. Agafeu una cassola gran amb un fons gruixut, escalfeu-lo amb oli i fregiu-lo fins que tingui les pastanagues i les cebes toves. A continuació, afegiu els trossos de gall dindi, aboqui l'all en pols i barregeu. Després d'uns 10 minuts, tirar la farina i cuinar, remenant, durant un altre minut. 3. Després aboqui el brou i el guisat, remenant-lo, per tal de no formar grumolls. Després d'això, afegiu-hi els tomàquets líquids i tots els altres ingredients. Fer bullir, tapar amb una tapa i cuinar a foc lent durant 30 minuts.