El grosella es considera una planta medicinal valuosa des del segle XV, i no només les baies, sinó també les fulles d'aquest arbust són útils. Contenen vitamines i altres compostos que necessiten el cos en grans quantitats.
Quines vitamines tenen a la grosella?
- El contingut de la grosella de vitamina C és una de les primeres baies. Es considera, en un dia suficient per menjar dues o tres dotzenes de baies per obtenir la taxa diària d'àcid ascòrbic. Aquesta vitamina és molt important, ja que fa que les parets vasculars siguin fortes i elàstiques. Per tant, les propietats terapèutiques de la grosella negra són la capacitat de millorar l'estat de les malalties cardiovasculars i impedir el seu desenvolupament.
- Les baies negres són molt riques en vitamina E, que se sap que és un excel·lent antioxidant. Protegeix les nostres cèl·lules dels efectes dels radicals lliures, perllongant la seva vida i, per tant, ralentitzen el procés d'envelliment.
- El grosella conté diverses vitamines del grup B, que en la regulació del treball del nostre cos tenen un paper principal. Són aquests compostos els que participen en la síntesi de compostos proteics propietaris.
- A la grosella també es pot trobar la provitamina A, que, entrant al cos, es converteix en una vitamina activa. Li devem la nostra bona visió, així com una pell llisa, suau i cabells brillants.
Groseller: beneficis i contraindicacions
Per descomptat, els beneficis de les groselles es deuen no només a la presència de vitamines, sinó també minerals i altres compostos. Aquesta baia és una font de ferro i fòsfor, de manera que afegir-lo al vostre menú és recomanable per a aquells que tenen anèmia, dones embarassades i nens.
La capacitat de la grosella per destruir bacteris patògens és àmpliament coneguda a causa de la presència de fitocides persistents. Per tant, per beure caldos o curri de grosella, i també menjar-lo fresc és especialment útil per a diverses malalties infeccioses.
La grosella té propietats útils, per la qual cosa es considera una de les millors baies medicinals: és la capacitat d'exercir un efecte curatiu degut a la presència de tanins. Aquesta baia ajuda a millorar la condició dels que presenten úlcera d'estómac o gastritis erosiva. No obstant això, durant un període d'exacerbació d'aquestes malalties, és millor refusar-se de la grosella, ja que també conté àcids orgànics que irriten la mucosa gàstrica.
Es coneix una altra característica de la grosella negra, que fa que sigui útil per a persones propenses a l'aterosclerosi. En baies suculentes, es troben antocianines que poden reduir la viscositat de la sang i millorar la seva circulació a través dels vasos. Per tant, molts metges creuen que les groselles han d'estar presents en la dieta de persones amb hipertensió arterial i aterosclerosi.
El grosella també contribueix a l'eliminació de toxines, perquè té un efecte diürètic fàcil, i a causa de la presència de fibra i pectina a les baies, es produeix una neteja suau de l'intestí. Això ajuda a millorar de forma significativa la digestió i la microflora intestinal. En seriós per limitar l'ús de grosella o de tot, haurà de negar-se a les persones amb propensió a la formació de coàguls de sang, ja que conté una substància que pot provocar aquest procés. A més, no hauries d'abusar d'aquesta baya de dones embarassades i persones propenses a al·lèrgies. En cas contrari, les groselles per a la salut només seran útils, es poden utilitzar no només les seves baies, sinó també les fulles, i fins i tot les decoccions dels brots. L'ús regular d'això serà una excel·lent prevenció de moltes malalties i ajudarà a millorar la condició general del cos.