La ració alimentària s'expressa en una quantitat diària d'aliment per a una persona. Per fer una dieta individual, cal tenir en compte la seva edat, sexe, treball i esports, les condicions climàtiques, les malalties existents i altres factors. Es presta especial atenció a la digestibilitat i digestibilitat dels nutrients.
Components principals de la font d'alimentació
La composició de la dieta individual ha d'incloure set components bàsics: aigua, proteïnes, greixos, carbohidrats , vitamines, minerals i oligoelements. Es dóna molta importància a la nutrició equilibrada dels principals nutrients d'origen vegetal i animal. És per això que es garanteix el curs normal dels processos d'intercanvi. En les dietes individuals, les proteïnes animals haurien d'estar presents en un 50-60%. Els greixos animals han d'estar presents almenys el 70%, i carbohidrats simples i complexos en una proporció de 1: 4. Per a una funció òptima del tracte digestiu, la fibra és molt important, que hauria de ser com a mínim de 0,5 kg per dia.
Per als aliments crus, les verdures i les fruites han de ser la mateixa quantitat: 500 g. Quan compileu una dieta individual, inclosa l'aprimament, heu d'incloure al menú productes de llet agra. És molt útil beure Kefir per la nit. Per reduir al mínim, és millor excloure de la dieta productes refinats: pa blanc, sal, fumats, cafè, conserves, productes que contenen sucre. En triar un mètode per cuinar els productes, cal basar-se en el grau d'utilitat i disponibilitat de malalties. Els més racionals es consideren cuinar, guisar i fumar, però la fregir i fumar són maneres inexpugnants de processar.
Un bon hàbit és l'ús de sucs de fruites, baies i verdures acabats de preparar, però un hàbit dolent s'associa amb el reescalfament dels aliments, que es considera extremadament poc útil per al cos. La ració alimentària individual es determina per la qualitat i quantitat de la càrrega formativa durant tot el període de vigília. Després d'entrenar un cop al dia, haureu de triar quatre àpats al dia, mentre practiqueu almenys 2-3 vegades, atureu-vos a 5-6 àpats al dia, sense oblidar incloure aliments amb un alt valor biològic: nous, carn, peix, mel, additius alimentaris i barreges de proteïnes.
La dieta individual hauria de ser flexible, però al mateix temps, el dia sencer per menjar "en moviment" és inacceptable. És necessari tenir l'hàbit de mastegar lentament i poc a poc els aliments perquè sigui digerit i assimilat millor. El volum de menjar consumit per dia hauria de variar de 2,5 a 3 kg, en calories és de 2500 a 3500. Al mateix temps, aproximadament la meitat d'aquesta quantitat cau al menjar principal. En qualsevol cas, l'energia rebuda en el procés de nutrició ha de ser igual als costos energètics de l'organisme.
Nutrició en el període de pèrdua de pes
No restringiu el cos a cap component important dels aliments. Volent perdre pes, cal reduir el seu valor calòric, però no al límit mínim, mentre que augmenta l'activitat motora. No obstant això, totes les vitamines, minerals i altres substàncies necessàries s'han de subministrar amb un volum suficient. Si, per exemple, el valor calorífic d'una ració diària és de 2500 Kcal, s'ha de reduir a 2000 Kcal i començar a fer exercici. Per a la vida normal és necessari mantenir l'equilibri hídric, utilitzant en la temporada freda 1,5-2 litres de líquid per dia i, a l'estiu, fins a 3 litres de líquid. Rebutjar el menjar preparat: aliments de conveniència, menjar ràpid, etc.