Molts de nosaltres encara no hem adonat de les propietats úniques que es troben a la col de bròquil. I no hi ha res sorprenent en això: el producte no és el més típic de les nostres latituds, a diferència del familiar del bròquil: la col blanca. No discutirem sobre qui de la família de crucíferes és més adequat per baixar de pes. Millor tractar de descriure quin benefici el vostre organisme portarà una dieta al bròquil.
Beneficis del bròquil
El bròquil conté una gran dosi de vitamines C i A: aquí fins i tot supera els cítrics. A més, aquest tipus de col és ric en seleni, zinc, magnesi, calci, manganès i potassi, així com algunes vitamines del grup B.
L'acció del bròquil:
- aprimar-se en una dieta sobre col bròquil activa la digestió i neteja els intestins, a causa del alt contingut en fibra del producte;
- El bròquil conté substàncies anticarcinogènies, que són especialment útils si fumen, bevien alcohol o acaba de ser tractat amb medicaments que no tenen efectes secundaris;
- a causa del contingut d'àcid fòlic, el bròquil afecta favorablement el treball del sistema reproductor femení;
- El bròquil és una de les millors prevencions del càncer.
Menú
La dieta del bròquil dura 10 dies. Tots els dies, a excepció del bròquil, menjaràs pebrots búlgars, peixos, pastanagues, pollastre, vedella, pa de sègol, tomàquets, iogurts i llet.
Deu dies són 5 estadis de 2 dies cadascun.
Pas 1:
- esmorzar: bròquil bullit, te;
- sopar - pollastre bullit amb brou de pollastre i una porció de bròquil;
- sopar - bròquil bullit, te.
Pas 2:
- esmorzar - estofat en oli d'oliva bròquil amb pebrot i all;
- Sopar: bròquil estofat amb tomàquets i cebes;
- sopar - bròquil estofat amb pebrots i all.
Pas 3:
- esmorzar: amanida de bròquil, crema agra i vedella;
- sopar - bròquil bullit;
- sopar - vedella bullida.
Pas 4:
- esmorzar - bròquil bullit, 2 ous, te;
- sopar - sopa de bròquil;
- sopar - 2 torrades de pa de sègol, 1 tomàquet, bròquil bullit.
Pas 5:
- esmorzar - bròquil i pastanaga bullits;
- sopar - bròquil i peix bullit;
- sopar - bròquil bullit i 1 patata amb uniforme.