Els beneficis de la dieta mediterrània es coneixien fa més de 60 anys. Als anys 50 del segle passat, la popularitat d'aquesta dieta era extraordinàriament alta, especialment entre els habitants de França. Fins ara, a causa de l'abundància d'una gran varietat de dietes, la glòria de la dieta mediterrània s'ha tornat menys viva. Tanmateix, molts nutricionistes moderns diuen que aquesta dieta és una de les més eficaces i útils.
La dieta mediterrània és efectiva no només per la pèrdua de pes, sinó que pot ajudar a rejovenir el cos, prevenir el desenvolupament de malalties cardiovasculars i simplement millorar. La medicina oficial associa aquestes propietats de la dieta mediterrània amb el fet que es basa en l'ús d'oli d'oliva i marisc.
No hi ha una durada única i definida de la dieta mediterrània. Pot durar de diversos dies a diversos mesos, tot depèn del nombre de quilograms que vulguis baixar de pes.
Menú de la dieta mediterrània
Hi ha moltes receptes per a la dieta mediterrània, per la seva base, podeu prendre un plat de cuina mediterrània o adaptar-les a les vostres receptes preferides. A continuació es detallen els principals requisits per fer un menú per a la dieta mediterrània:
- consum diari d'hortalisses. Les verdures es consideren la garantia de salut i activitat d'una persona. D'acord amb la dieta mediterrània, es pot menjar fins a un quilo de verdures fresques cada dia. S'haurien de fer servir tant com sigui possible: albergínies i carbassons, tomàquets i pastanagues, col i pebrots. L'única excepció són les patates. Una actitud diferent entre els habitants de la Mediterrània a les olives, ja que es consideren inusualment útils. L'ús d'olives per la dieta mediterrània no és limitat;
- ús regular dels carbohidrats. La dieta mediterrània també s'anomena "dieta de macarrons" . A diferència de molts altres sistemes alimentaris que limiten el consum de farina, la dieta mediterrània insisteix en el contrari. Els macarrons a partir de grans sencers es consideren molt útils, i sense ells per aconseguir l'efecte desitjat de la dieta no tindrà èxit;
- l'ús de proteïnes. Segons la dieta mediterrània, hauríeu de menjar regularment carn de mar i carns amb poca càrrega. Consum limitat acceptable d'ous: no més de 4 peces per setmana. A més, en petites quantitats es poden consumir productes lactis: llet cuita, kefir, iogurts;
- dieta estricta. L'ús d'hidrats de carboni només es permet per esmorzar. Durant el dia, aquest aliment té temps per digerir i assimilar. La sopa ha de ser fàcil: verdures, una petita quantitat de productes proteics. El menú del migdia pot contenir plats acceptables. ;
- durant la dieta mediterrània s'ha d'excloure del consum de formatge cottage, productes que contenen carbohidrats refinats, sal i sucre.
A jutjar per les revisions de la dieta mediterrània i les recomanacions dels metges, aquesta dieta es pot tolerar fàcilment i és adequada per a gairebé tothom. L'única excepció és aquells que no els agrada el marisc.
Tothom que vulgui perdre pes no ha d'oblidar que la dieta no es pot desfer del excés de quilograms. Per aconseguir el resultat desitjat, és necessari un estil de vida actiu i el rebuig dels mals hàbits. Només en aquest cas, és possible una pèrdua significativa d'excés de pes sense causar dany al cos.