Les costelles sense carn són un plat popular que inclou els vegetarians, el dejuni, els que segueixen calories i intenten menjar aliments saludables. Conèixer les complexitats de crear aquesta creació culinària permetrà obtenir un resultat que superi totes les expectatives.
Què es pot coure cuit sense carn?
Les matèries primeres per cuinar poden ser cereals, tot tipus de verdures, bolets, carn de soja i fins i tot pasta.
- Quan s'utilitzen els cereals, sovint es cou fins que estigui preparat o, si ho requereix la recepta, s'aboca durant un temps amb aigua bullint per inflar.
- Les verdures s'utilitzen per preparar formatge en brut o en forma bullida, per a això es molen o es trituren amb altres aparells de cuina.
- Prepareu xilets sense carn, combinant arròs, blat sarraí, farina de civada o qualsevol vegetal amb bolets, que canvia molt les característiques del menjar.
- Si la base per a la formació de productes es desmoronitza i es solucionen les seves porcions és problemàtica, s'ha d'afegir una mica de farina i la necessitat d'aigua.
Costelles de carn de blat sarraí
Aquesta recepta us ajudarà a esbrinar com fer talletes sense carn de blat sarraí. Les característiques d'aquest cereal són ideals per crear aquest tipus de plat i obtenir el gust més harmoniós dels productes. No només farinetes fresques, sinó també la resta després de l'últim àpat. Per moldre la patata, es pot utilitzar no només un ratllador, sinó també una batidora, un molí de carn.
Ingredients:
- blat sarraí - 1 got;
- aigua - 2 tasses;
- patates - 3 peces;
- ceba - 1 peça;
- sal, pebre, espècies, oli vegetal.
Preparació
- Bullir el blat sarraí, refredar-ho, fregar-lo amb tolstick o blender.
- Retalla amb una mica les patates i les cebes ralladores, espremeu-les amb l'excés de suc, afegiu-les al blat sarraí.
- Condemna la massa, formi la palanquilla i la posi en una paella amb oli escalfat.
- Les costelles de blat sarraí sense carn són daurades per ambdós costats.
Costelles de col sense carn
En la seva totalitat aconseguirem sorprendre les llars i els convidats preparant tallets sense un gram de carn de col. El resultat obtingut comptarà amb l'excel·lent sabor i característiques nutritives del menjar. La sacietat dels productes s'afegirà al mànec, i la saturació i els condiments i sabors aromàtics picants en forma de ceba i all.
Ingredients:
- col - 1 kg;
- pastanagues i cebes - 1 pc.
- all - 3 dents;
- sèmola - 0,5 gots;
- llúpol-suneli - 1 cullerada. cullera;
- farina - 1-2 cullerades. culleres;
- greens - 1 manat;
- sal, pebre, oli vegetal.
Preparació
- Tallar la col en un ratllador o moldre en una liquadora, afegir sal i deixar-ho durant 30 minuts.
- Escórrer el suc, esprémer una mica de col de l'excés de suc.
- A la col afegir cebes picades amb pastanagues i alls.
- Condimenta la base amb sal, pebre, llúpol-suneli, barregeu el mango i deixeu-ho durant 30 minuts.
- En cas necessari, barrejar una mica de farina, a continuació, formar col de col sense carn i fregir-les en oli.
Costelles de pa sense carn - recepta
Preparar llaminetes delicioses sense carn pot ser de pa fresc o endurit. La recepta no té proporcions clares i es pot ajustar en funció de les preferències i la disponibilitat dels components. La massa de pa es pot complementar amb qualsevol polpa vegetal, crua o bullida, condimentada al gust.
Ingredients:
- pa - 500 g;
- patates o altres vegetals - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- all - 1 dent;
- sal, pebre, mantega, verdures.
Preparació
- Remullar el pa a l'aigua, esprémer i moldre en una licuadora o molinera juntament amb les patates, les cebes i l'all.
- Establiu la base resultant, afegint sal, pebre i herbes verdes.
- Formeu costelles de pa sense carn, fregiu-les en oli.
Culleres de patata sense carn
Prepareu talletes sense carn fàcilment a partir de patates bullides. Podeu utilitzar el puré restant després del sopar o bullir els tubercles a la closca, i després de refredar, netejar-los i pastar-los amb un bressol. La base de la patata es complementa si es desitja amb ceba fresca o fregida, pastanagues, all, i altres vegetals per escollir.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- oli vegetal - 50 ml i per fregir;
- farina o pa ratllat - 100 g;
- sal, pebre.
Preparació
- Les patates es bullen i es converteixen en puré, afegint oli vegetal, sal i pebre.
- Forma taques rodones o oblonges, trosseja-les amb farina o pa ratllat.
- Fregir mandonguilles amb patates sense carn , pessigar amb oli a banda i banda.
Com fer les costelles d'arròs sense carn?
Delicats, suaus a l'interior i foscos ruddy poden tallar xinxes d'arròs sense carn. Si hi ha una opció, és necessari donar preferència a les varietats de gra de forma rodona del producte, preparant el croup a la disponibilitat completa. Quan condimenteu la base, podeu limitar la barreja de pebre o afegir curri, cúrcuma i altres espècies.
Ingredients:
- arròs - 200 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- molles de pa - 100 g;
- sal, barreja de pebre, espècies, oli vegetal.
Preparació
- Bullir l'arròs, refredar, afegir cebes salvades amb oli i pastanagues i condiments.
- Remeneu la massa amb molta cura, formeu les costelles, poseu-les pa ratllades.
- Col·loqueu les llongetes d'arròs sense carn en una paella amb oli calent, fregiu-les per dues cares.
Costelles de carn de soja sense ous
Les costelles sense carn són una recepta que es pot elaborar amb soja o carn preparada. Ambdós productes requereixen una evaporació preliminar amb aigua bullint, després d'això es suavitza i es converteix en adequat per a un ús posterior. A més de la cúrcuma, podeu condimentar la base amb altres espècies, afegir all o verdures.
Ingredients:
- carn de soja - 300 g;
- ceba - 2 peces;
- farina - vidre de 0,5 a 1;
- Curcuma i pebre negre - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 100 ml;
- sal, molles de pa.
Preparació
- La carn de soja s'aboca amb aigua bullint, es deixa durant 20 minuts o fins que s'aboca.
- Escórrer l'aigua i torçar el producte juntament amb el bulb pelat a través del molí de carn.
- Condimenta la base amb sal, pebre, cúrcuma, barregeu i afegiu la quantitat correcta de farina per la textura enganxosa de la barreja.
- Culleres modelades sense carn, empanades en pa ratllat i fregides en oli.
Costelles sense carn en farina de civada
La següent recepta per a costelles de farina de civada sense carn és una alternativa digne als productes carnis clàssics. El temps d'infusió de la farina de civada es pot corregir en funció de la qualitat del producte utilitzat, la seva densitat i la velocitat d'inflamació. Si ho desitgeu, podeu afegir una mica de bolets fregits.
Ingredients:
- flocs de civada: 250 g;
- aigua - 0,5 l;
- patates - 1 pc;
- ceba - 2-3 peces;
- all - 4-5 dents;
- verdor - 0,5 feixos;
- oli vegetal - 100 ml;
- sal, pebre, espècies.
Preparació
- Aboqui la farina d'avena amb aigua bullint, deixeu-ho durant 40-50 minuts.
- Tritureu-ho en una batidora o una molinera de carn, les cebes i els alls, estenen a la civada després d'absorbir tota la humitat.
- Afegir verdures, condiments, sal i pebre, barrejar.
- Posar racions de carn picada, humitejades amb una cullera i fregir-les a banda i banda.
Costelles de carbassó sense carn
Les patates delicades sense carn seran fregides de carbassa. Les fruites joves s'utilitzen completament sense residus, tallant només el pedúnculo, mentre que els més madurs primer eliminen la pell i la carn interior amb llavors. La quantitat de farina dependrà de la suculència de la verdura i de la forma en què s'han extret els sucs espremuts.
Ingredients:
- carbassó - 1 kg;
- farina - 2-5 cullerades. culleres;
- all - 2 dents;
- sal, pebre, espècies, oli vegetal.
Preparació
- El carbassó es triturat en un gran ratllador, podsalivayut i es deixa durant 15 minuts.
- Esprémer el suc amb una gasa, tallar el teixit o simplement les mans.
- Afegiu el pebre a la base vegetal, els condiments, l'all mòlt, la farina, barregeu-lo fins que la textura sigui lleugerament més gruixuda que la massa dels bunyols.
- Fregui les costelles, aplicant una porció de la massa amb una cullera a l'oli preescalfat i acariciant-les a ambdós costats.
Costelles sense carn al forn
Es poden cuinar xineses senzilles sense carn al forn i, per tant, fer el plat tan útil i dietètic com sigui possible. Com a base, en aquest cas, s'utilitzen fesols bullits, en lloc de prendre pèsols, arròs, blat sarraí, altres croups bullits o qualsevol base vegetal, complementada amb espècies per escollir.
Ingredients:
- mongetes de blat de moro - 600 g;
- ceba - 1 peça;
- all - 1 dent;
- farina i midó - 2 cullerades. culleres;
- verdor - 0,5 feixos;
- coriandre, cúrcuma, sal, pebre, mantega.
Preparació
- Els fesols cuits es retorcen en un molinet de carn o tallats en una liquadora, afegint all, cebes, verdures.
- Agregueu la base del midó, formeu palanetes rodones i submergiu-les en farina.
- Envieu els productes per fer un brunzit a la planxa de forn amb oli en un forn calent a 200 graus durant 10-15 minuts.
Costelles de pasta sense carn
Els xuclets molt saborosos sense carn s'obtenen a partir de farina de civada amb pasta bullida. I no és necessari cuinar productes cars especialment per cuinar els plats, es pot prendre el restant del menjar anterior o les varietats pressupostàries del producte. Sorprenents notes gustatives reben el menjar si afegiu una mica de bolets fregits a la base.
Ingredients:
- pasta - 300 g;
- aigua - 0,5 l;
- farina de civada - 300 g;
- ceba - 3-4 peces;
- greens - 1 manat;
- sal, pebre, espècies, oli.
Preparació
- La farina de civada s'aboca amb aigua bullint i es deixa durant una hora.
- Bullir la pasta, escórrer, escórrer, refrescar-se.
- Torneu a coure l'ingredient juntament amb cebes i herbes en un molí de carn, de temporada a gust.
- Forma i fregiu els productes en una paella escalfada amb oli, fregant-los de dos costats.