Oferim receptes senzilles i assequibles per a cuinar llaminadures increïblement delicioses "Ternura". Aquests productes, sens dubte, us faran un sabor suculent i delicat i es convertiran en favorits al vostre menú de casa.
Costelles de pollastre picades "Tendresa" del filet de pollastre - recepta amb farina
Ingredients:
- Filet de pollastre - 760 g;
- maionesa - 120 g;
- ceba - 170 g;
- farina - 75 g;
- Ous seleccionats: 2 unitats;
- sal gran i negre pebre mòlt nou al gust;
- girasol, oli inodor.
Preparació
Una suculenta especial i un sabor més interessant de les costelles de pollastre s'aconsegueix a causa de la picadura poc freqüent de carn de pollastre. En lloc de trituir-lo amb un molí o batut de carn, tallarem el pollastre amb un ganivet en petits cubs. La seva mida no ha de superar els set mil·límetres. Fins i tot més petits intentem tallar les bombetes pelades. Ara, la polpa de pollastre es barreja amb ceba, condimentada amb maionesa, que es posa a prova afegint pebre negre acabat de fer i sal i deixeu-lo infusir al compartiment del refrigerador, estrenyent el bol amb una pel·lícula picada picada o tapant-la amb una tapa. És aconsellable donar una base per a les costelles d'adobar durant almenys dotze hores, i és millor mantenir-lo a la nevera durant el dia. Així, les costelles resultaran encara més saboroses i delicades.
Ara afegiu-ho al bol amb carn de pollastre i ous de ceba, aboqui la farina, barregeu, afegiu-hi sal, si cal, i procediu a la freda. Per fer-ho, deixem la base de les costelles en un oli de gira-sol, sense olor, i deixem que els productes es freguin per dos costats, convertint-los en un altre barril.
Costelles de pollastre picades "Tendresa" del filet de pollastre - recepta amb farina i formatge
Ingredients:
- Filet de pollastre - 560 g;
- formatge - 165 g;
- ceba - 105 g;
- dents d'all - 2 unitats;
- farina - 85 g;
- kefir - 110 ml;
- l'ou seleccionat és 1 peça;
- sal gran i pebre negre recentment mòlt - al gust;
- coriandre en pols i farigola s'asseca - per pessic;
- gira-sol sense oli de sabor.
Preparació
Aquesta variació de la recepta suposa la preparació de la base de les costelles picades amb l'addició de formatge. Una tendresa addicional i un sabor especial s'afegiran als productes i s'afegiran kefir, i els alls i les espècies faran que les costelles siguin més picants. Igual que en el cas anterior, tallar el pollastre amb un ganivet afilat i barrejar-lo amb kefir, ceba picada i premsat a través d'una premsa.
Immediatament abans de la preparació, afegiu carn picada, es trosseja sobre un ratllador petit o mitjà, pateix l'ou, aboqui la farina i barregeu-ho. Fregir les costelles de la mateixa manera que en la recepta anterior, col·locant la base dels productes amb una cullera en una paella amb oli i acorralant-la per dos costats.