Els batuts són una varietat de còctels, que es presenten en moltes formes: fruites, baies, llet. Aquesta és una gran manera d'emmagatzemar vitamines i oligoelements, per augmentar la immunitat de la manera més senzilla, econòmica i, sobretot, natural.
Cada vegada són més populars, especialment entre els que perden pes o porten un estil de vida actiu, són batuts vegetals : begudes sense sucre, en què es concentra el benefici màxim.
No hi ha principis generals per fer batuts, de vegades, llet i productes lactis s'empren per a begudes, de vegades es preparen a base de suc o te, aigua mineral. Les fruites i verdures són de vegades raspades, i de vegades es barregen sense elaborar. Prepareu batuts a base de fruites, verdures i baies fresques, i de collita per a ús futur: congelat o sec. Com a ingredients addicionals es poden produir fruits secs, mel, espècies i condiments, el més important: la compatibilitat dels ingredients. No hi ha una dotzena de receptes, com preparar batuts a casa, guiats pel teu gust i la teva imaginació, pots trobar noves opcions. No tingueu por d'experimentar.
El que és interessant sobre aquesta beguda i el que el distingeix d'altres còctels de fruites i vegetals és la seva estructura. Atès que els components principals dels batuts es transformen en purés i no sucs espremits, l'estructura de la beguda resulta ser bastant densa, gruixuda, i ja que no es pot molrejar de manera uniforme totes les fruites i verdures, la beguda resulta uniforme. No obstant això, aquesta és la bellesa dels batuts.
Expliqueu-vos com fer batuts a casa. Per fer-ho, necessitaràs un batidor, un helicòpter o un altre dispositiu que ajudi a convertir els ingredients en puré. Si les baies i les fruites són suaus, podeu utilitzar un tolter, o fregar els ingredients a través d'un tamís. En primer lloc, oferim algunes de les opcions més populars.
Batuts d'estiu de Berry
Ingredients:
- cirera - 2 grapats;
- maduixes (pots fer servir maduixes) - ½ tassa;
- gerds - grapat;
- mel pot - 1 cullerada. cullera;
- llet pasteuritzada sencera: 1 got.
Preparació
Sortirem les baies, rentem-les bé en aigua freda, separarem les cireres dels pecíols, maduixes i gerds, si és necessari, a partir de les fulles. Deixeu que les baies drenen bé, per això les posem en un tovalló net. A continuació, fem servir les cireres a la liquadora i el polpa, i fregueu les maduixes i els gerds a través d'un tamís perquè les llavors no entrin al còctel. Barregeu la massa de baia resultant, afegiu mel, aboqui-la a la llet i bata. Vostè pot beure immediatament, però pot refredar-se.
Per augmentar el contingut calòric de la beguda, per exemple, per a un esmorzar abundant, però no perjudicar la figura, afegim flocs de civada. Anem a obtenir dos en un: tant cereals com fruites. Per cert, en lloc de farina de civada, es pot utilitzar blat germinat, altres grans.
Batuts amb farina de civada
Ingredients:
- flocs "Hèrcules" - 4 cullerades. culleres;
- iogurt sense sucre, es pot fer casolà - 1 got;
- baies (per temporada) - 1 got;
- mel floral - 1 cullerada. cullera
Preparació
Flocs amb un molinet de cafè ens convertim en farina, netegem les baies amb l'ajuda d'un tamís o ens transformem en puré. Barregeu tots els ingredients, bata i beveu immediatament. Aquest esmorzar de vitamina perfectament equilibrat li proporcionarà molta energia i bon humor per a tot el dia.
Els batuts afruitats es poden fer a partir d'un component. Per exemple, un batut de banana nutritiu i deliciós.
Batuts de plàtan
Ingredients:
- iogurt sense sucre en viu - 200 ml;
- plàtan madur - 1 pc.
Preparació
Simplement venci la plàtan pelada amb iogurt i gaudeixi. En lloc de iogurt, podeu utilitzar llet, kefir.
Smoothies de kiwi
Ingredients:
- kiwi suau i madur - 2 peces;
- llet - 1 got;
- mel - 1 cullerada.
Preparació
Netegem el kiwi, el converteixen en puré, omplim-lo de llet, afegim mel, barregem. Decorem amb un cercle de kiwi.