Champignons al forn al forn - un aperitiu original i molt saborós, que decorarà la festa festiva i farà que els visitants admiren. Anem a revisar amb vostè algunes receptes per a la seva preparació.
Xampinyons farcits de carn i cuits al forn
Ingredients:
- champignons - 15 peces;
- carn picada - 200 g;
- bombeta - 0,5 pcs.
- espècies;
- formatge - 50 g.
Per a la salsa:
- pasta de tomàquet - 4 cullerades. culleres;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- maionesa - 1 cullerada. cullera
Preparació
Així, la ceba es neteja i es triturat finament. Els bolets es van rentar, es van processar i tallar acuradament les cames, sense haverurut forats els barrets. El formatge es frega en un gran ratllador. A continuació, col·loquem el bol de carn picada, afegiu-hi un raig, ho deixem amb espècies i ho barregeu. Els bolets somriuen una mica escampant-los amb herbes seques i ompliu-les amb un embotit cuit de lliscament. Després d'això, poseu els fongs en un plat per assecar, espolvoreu cada capó amb formatge.
En un bol separat, anem a cuinar fins a la salsa. Per fer això, estén la crema agra, afegiu-hi maionesa casolana i pasta de tomàquet. Barrejar bé la barreja i omplir-la amb bolets farcides . Aprimem el forn, escalfem fins a 200 graus, posem els fongs i els cuinar durant 30 minuts.
Champignons farcits de formatge i cuits al forn
Ingredients:
- grans champignons - 8 peces;
- pernil - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- all - 1 dent;
- crema - 50 ml;
- formatge dur - 100 g;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
Champignons van rentar, processar i separar acuradament els barrets de les cames. Tallem el pernil amb un molí de carn o simplement ho tallem amb un ganivet. La bombeta es desprèn de les closques, es triturat en cubs i es dilueix a l'oli vegetal durant 5 minuts abans de la transparència. A continuació, afegiu el pernil a la cassola a les cebes,
No perdi el temps en va, anem a cuinar fins a la salsa. Per fer-ho, es netegi l'all, es talla a la lleugera, s'afegeix a la nata, se ceba amb sal, pebre a gust i es barreja. La barreja cremosa a punt s'engorre suaument en una cassola i cuini a foc lent per uns minuts més. A continuació, agafem els barrets de xampinyons, omplim-ho de carn picada i el posem en forma petita. El formatge es frega sobre una petita planxa i els esquitxen sobre el nostre plat. Torneu els bolets de pernil farcits a un forn precalentat durant uns 15 minuts a una temperatura de 180 graus.