No saps què preparar per al sopar, perquè sigui deliciós i satisfactori, i també ràpid? Us oferim diverses receptes de boles de carn. Es pot fregir en una cassola, coure-ho al forn o posar-lo amb salsa. Compleixen perfectament qualsevol guarnició i causaran admiració dels seus familiars. No perdem temps, però immediatament anem a preparar boles de carn.
Mandonguilles amb arròs
Ingredients:
- carn picada - 500 g;
- arròs - 1 article;
- molles de pa - 0,5 articles;
- bombeta -1 pc.;
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Arròs bullir fins a la meitat cuinat en aigua salada, plegar-lo en un colador, refredar una mica, afegir carn picada i ceba finament picada. Tota la bona barreja, temperar amb espècies i formar petites boles. A continuació, els aboquem en pa ratllat , fregir-los lleugerament, i després durant 5 minuts escalfar-los al forn precalentado.
Mandonguilles amb salsa cremosa
Ingredients:
- Pa francès - 50 g;
- carn picada - 300 g;
- espècies;
- bombeta - 1 peça;
- gherting oli - 60 g;
- llet - 150 ml;
- porc picat - 300 g;
- ou de gallina - 1 pc.
Per a la salsa:
- espècies;
- crema - 200 ml.
Preparació
Agafem una rodanxa de pa sec, remullem-ho amb llet calenta i deixeu-ho remullar durant uns 20 minuts. Peleu la bombeta de la closca, tritureu els cubs petits i deixeu-la passar a la mantega fosa en una paella fins que estigui suau. A continuació, al farciment preparat, afegiu-hi els pa ratllats, barregeu-lo, trenqueu l'ou i poseu-hi el rostit vegetal refrigerat. Forcemeat barrejar i eliminar completament durant 30 minuts en fred.
Després d'això, formem les boles amb les mans mullades i fregui-les per tots els costats de l'oli durant 8-10 minuts. A continuació, canviem les mandonguilles en una cassola amb un fons gruixut i aboqui la salsa preparada per endavant. Per fer-ho, escalfeu la crema lleugerament, afegiu sal i pebre al gust. Posem els plats amb boles de carn i salses en un foc feble i bullem. Servim el plat calent amb qualsevol plat lateral.
Boles de carn amb salsa de tomàquet
Ingredients:
- tomàquets secs - 200 g;
- pasta de tomàquet - 3 cullerades. culleres;
- tomàquets cherry - 200 g;
- vi negre - 250 ml;
- all - 4 graons;
- bombeta - 2 peces;
- llimona - 0,5 peces;
- espècies;
- pebrot - 1 culleradeta;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- carn picada - 500 g;
- galetes - 3 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- Formatge dur - 50 g.
Preparació
Els bulbs es netegen, es trituren i s'esmunyen fins que es dauren. La tercera part de la ceba preparada es combina amb ous, sal, pebre, formatge ratllat i carn picada. Tot això es barreja acuradament, fem boles de mides mitjanes i les fregem a la paella escalfada en oli per tots costats.
I aquesta vegada ens estem preparant per un temps: he posat tomàquets, herbes fresques i espècies a les cebes restants. Aboqui el suc de llimona, afegiu la pasta de tomàquet i aboqui una mica de vi. Posem la massa en un foc feble i bullem durant 5-7 minuts, remenant. Després d'això, posa les mandonguilles i posa boles de carn en italià durant uns 10 minuts.
Mandonguilles en pastisseria
Ingredients:
- carn picada - 500 g;
- pasta de full - 500 g;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
De carn sal picada, pebre a gust i moldear-ho amb boles petites amb mans mullades, la mida d'una gran noguera. La rebosteria preparada es descongela prèviament, es llença amb un corró i es talla en tires. Després d'això, embolxeu les mandonguilles amb una massa i poseu-les al forn, oli amb oli vegetal. Enviem les boles de carn al forn i cuido a una temperatura de 200 graus fins a blanquejar. Es serveix un plat preparat amb patates bullides i verdures fresques.