Arriba la primavera, i amb ella el temps d'accessibles i saboroses verdures fresques. Una altra recepta de la sèrie de primavera, us explicarem a continuació: una amanida amb cogombres i formatge.
Amanida amb cogombre, embotits i formatge
Ingredients:
- salchicha bullida - 6 peces;
- cogombre - 1 peça;
- formatge dur - 60 g;
- maionesa;
- ous - 2 peces;
- cebes verdes.
Preparació
Cogombre tallat en plats usant un tallador vegetal. Els ous es bullen i es trituren. Fem un formatge dur en un petit ratllador. Tallar la salsitxa en petits cubs. Barregeu la salsitxa amb ous, formatge i cebetes verdes picades, ompliu-ho tot amb la maionesa i embolicar-la en una tira de cogombre. Ho solucionem tot amb escuradents. Amanida amb salsitxa, cogombre, ou i formatge ja està llest!
Amanida amb tomàquets, cogombre, formatges i embotits
Ingredients:
- cogombres - 2 peces;
- tomàquets - 2 peces;
- salchicha bullida - 200 g;
- formatge dur - 150 g;
- galetes - 1 paquet;
- maionesa.
Preparació
Tots els ingredients es trosseixen en cubs i es barregen, omplint amb maionesa. Abans de servir, escampeu una amanida amb cogombres, tomàquets i formatge amb croutons.
Amanida amb pollastre, bolets, cogombre i formatge
Ingredients:
- Cogombres frescos: 2 unitats;
- Filet de pollastre - 180 g;
- ous de guatlla - 4 unitats;
- mongetes - 90 g;
- cebes verdes;
- salsa de soja - 5 cullerades. culleres;
- oli de sèsam - 4 cullerades. culleres;
- sal, sucre - per pessic;
- llavors de sèsam.
Preparació
Filet de pollastre tallat en tires i fregir-lo en oli vegetal, sal i pebre. Cogombres frescos tallats en tires fines. En una paella separada fregiu els bolets, tallats en plats prims, fins que tot l'excés d'humitat surt dels bolets. Els ous de guatlla bullen bullits.
Des de la salsa de soja i l'oli de sèsam, preparem el condiment: escalfeu la salsa de soja i dissoleu el sucre (pessic), afegiu-hi l'oli de sèsam i ho supereu tot. Els aficionats als pebrots poden posar-lo al rebost.
Distribuïm tots els nostres ingredients en un plat pla i abocar la part superior amb la salsa preparada. Espolvoreu l'amanida amb ceba verda picada i sèsam, servit a la taula.
Amanida amb pollastre, cogombre, ou i formatge
Ingredients:
- Filet de pollastre (fumat) - 1 peça;
- cogombre - 2 peces;
- formatge dur - 120 g;
- ous - 4 peces;
- maionesa.
Preparació
Filet de pollastre tallat en tires juntament amb cogombre. Els ous es bullen bullits i esmicolats. Es frega el formatge dur amb un ratllador mitjà. Barrejar tots els ingredients preparats i vestir amb maionesa. Abans de servir, es refreda l'enciam.