El puré de pèsols verds té un sabor original i és adequat per a qualsevol plat de carn. Es pot estendre amb torrades o utilitzar-lo com a aperitiu si ho desitja. Anem a tenir en compte diverses receptes per preparar aquest plat deliciós, nutritiu i sa.
Pur de pèsols verds al nadó
Ingredients:
- pèsols verds - 2 cullerades. culleres;
- arròs - 1 cullerada. cullera;
- mantega - 2 culleradetes.
- solució de sal;
- aigua - 1 cullerada.
Preparació
L'arròs es va ordenar, es va rentar, es va posar en una cassola i es va abocar aigua calenta. A continuació, posa al foc, es torna a bullir, redueix la flama i es cou a foc lent fins que estigui llest. Després d'això, combinem l'arròs amb pèsols verds bullits i fregarem la massa calenta juntament amb el líquid a través d'un tamís. També podeu triturar totes les barreges a l'homogeneïtat, i després agafar una solució de sal a gust. Al servir en una taula, puré amb pèsols verds, omplim de mantega.
Recepta per a puré de patates
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- pèsols en conserva - 1 olla;
- mantega - 50 g;
- llet - 200 ml;
- bombeta - 1 peça;
- full de llorer - 1 peça;
- espècies.
Preparació
Les patates es renten, netegen i tallen cada tubercle en 4 parts. Després ho posem en una cassola, abocar-lo amb aigua i posar-lo a foc mitjà per fer-lo paladar millor. 10 minuts abans de la preparació, afegiu-hi la fulla de llorer i les cebes pelades. Després d'haver transcorregut el temps, aboqui acuradament l'aigua en un bol separat, traiem el raig i la fulla de llorer. Deixem la tapa de l'olla obert, de manera que les patates s'assequin lleugerament.
A continuació, ameu-la amb cura, de manera que no hi ha grumolls. La llet s'escalfa en una galleda, però no es bull i s'aboca a les patates. Una vegada més, calentem tot per fer una massa homogènia similar al puré. Ara, al caldo de patata, es llancen els pèsols verds en conserva, es posen al plat, es bull i es descarten en un colador.
Deixem que els fluids es drenen i es barregin els pèsols amb puré de patates . Al servir a la taula, posa la massa a les plaques, llisca la superfície amb una cullera i fa una petita ranura a la part superior en forma de patró. Abocem el puré dels pèsols verds en conserva amb la mantega de crema fos i espolvorem amb herbes.
Puré de patates amb pèsols i alls
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- all - 3 graons;
- pèsols verds congelats - 350 g;
- mantega - 25 g;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Abans d'iniciar la preparació de les patates des del pèl verd congelat, enceneu el forn i deixeu-lo escalfar fins a uns 180 graus. Una petita safata de cocció o un plat per a la cocció es lubrica amb una bona mantega de mantega i posa el cap d'all netejat. Posem al forn durant 30 minuts i es posa al forn.
Aquesta vegada netegem les patates, la rentem i la posem en aigua calenta. Fer bullir i cuini a foc lent durant 20 minuts per moderar-se.
A més, es pasta bé amb un tolestalker i es barregen amb una cullera o batut fins que es formi una massa homogènia i exuberant. Saldem el plat preparat amb espècies a gust i el servim com a guarnició de verdures. El millor és combinar aquest puré original i abundant amb xai rostit.