Sobre les creps de carbassó escoltats, potser, tot. Però pel que fa a aquest meravellós vegetal, encara podeu cuinar galetes, molt probablement, molts no saben. Com cuinar carbassons amb carn, llegiu a continuació. Original, inusual, senzill, assequible i, sobretot, molt satisfactori i saborós. Cuinar, els teus éssers estimats es sorprendran gratament.
Xumets de carbassó amb carn picada
Ingredients:
- carbassó jove - 0,5 kg;
- llet - 330 ml;
- ceba - 130 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- farina de blat - 260 g;
- anet a terra - 15 g;
- oli vegetal - 80 ml;
- sal;
- pebre;
- carn picada de porc bullit amb ceba - 300 g.
Preparació
El carbassó i les cebes tres en un ratllador, afegiu llet, farina, ous, anet, oli vegetal, pebre i sal. Barregeu bé per fer que la massa una mica més gruixuda que la panqueta. La paella escalfar-la bé, greixar-la amb oli i abocar una massa de massa, distribuir-la en una paella i, en una vora, col·loquem l'ompliment. Quan la panqueta ja estigui daurada, aixequeu suaument la vora i cobreixi el farciment amb ella, premeu-la i corregiu-les. Fregiu d'un costat i altre fins que quedi daurat. A la taula, els fruits de carbassó s'han de servir immediatament, fins que s'hagin refredat.
Xumets de carbassó - recepta
Ingredients:
- pollastre bullit - 250 g;
- ceba - 150 g;
- oli vegetal - 60 ml;
- julivert verd picat - 10 g;
- carbassó - 500 g;
- ous de pollastre - 1 peça;
- kefir 3,2% de contingut de greix - 100 ml;
- sal - 1 culleradeta;
- Farina de blat - 170 g.
Preparació
Cuini la carn de pollastre bullida en cubs petits o girar-la en un molí de carn. Tallar lleugerament la ceba i fregir-la fins que estigui vermella sobre oli vegetal. Afegiu-lo a la carn, sal, pebre, poseu els verdures ratllades i barregeu bé. Aquest serà el nostre embotit.