Les persones que intenten adherir-se a una alimentació adequada o que estan ansioses per baixar de pes, seguint una varietat de dietes basades en poma, generalment volen saber quants hidrats de carboni tenen en aquesta fruita.
Les pomes no només són fruites útils i molt saboroses, sinó també una font d'energia, ja que en mitjana 100 g d'aquesta fruita conté fins a 13,5 grams de carbohidrats.
Hidrats de carboni a les pomes
Els hidrats de carboni són substàncies orgàniques, gràcies a les quals el nostre cos està ple d'energia. Hi ha dos tipus: simples i complexos.
Les senzilles són:
- Glucosa . Té un paper crucial en el manteniment del metabolisme i la manca de glucosa empitjora el benestar de la persona, causa irritabilitat, somnolència, debilitat, condueix a una disminució de la capacitat de treball i, de vegades, provoca la pèrdua de consciència. La quantitat d'aquest tipus de carbohidrats en una poma per cada 100 grams és de 2,4 g.
- Fructosa . Aquest hidratos de carboni simple té un efecte positiu en l'activitat del cervell, ajuda a recuperar-se ràpidament després d'un fort esforç físic i té un efecte general de reforç i tonificació en tot el cos. En 100 grams de pomes hi ha aproximadament 6 g de fructosa.
- Sucre . Aquesta substància es representa com un compost de glucosa i fructosa. La sacarosa dóna al nostre cos energia i força, millora l'eficiència cerebral, protegeix el fetge de toxines. 100 grams de pomes contenen més de 2 g d'aquest carbohidrat.
Al complex es troben:
- Midó Aquest hidrats de carboni funciona amb l'estómac i el duodè, redueix el nivell de colesterol nociu, ajuda a recuperar ràpidament després dels efectes de l'enverinament amb alcohol. Encara que el contingut d'aquest carbohidrat únic és mínim en pomes, per 100 g de fruita, només 0,05 g de midó, el benefici d'això és molt apreciable i significatiu per a la nostra salut.
- Fibra Augmenta la quantitat de bacteris intestinals beneficiosos, que milloren el procés de digestió, a més de netejar el cos,
eliminant toxines i radicals nocius. En 100 g de pomes conté 2,4 g d'aquest complex de carbohidrats.
El contingut dels carbohidrats en diferents varietats de pomes
Certament, el contingut dels carbohidrats en aquesta fruita depèn directament de la varietat. Aquests són alguns exemples:
- per cada 100 g de poma verda representa 8.8 g de carbohidrats;
- 100 grams de poma vermella representa 10,1 g d'hidrats de carboni;
- a 100 g de poma "Golden" hi ha 10,7 g d'hidrats de carboni;
- Els 100 grams de la poma "Semerenko" representen més de 9 grams de carbohidrats.