Els pebrots guisats amb carn picada són un interessant plat independent que substitueix tant l'adorn com el berenar. El plat és molt saborós, satisfactori i increïblement sucós. Us oferim unes receptes simples que no us portaran molt de temps.
Pebrots guisats amb carn picada en multivari
Ingredients:
- Pebre búlgar - 8 unitats;
- carn picada - 500 g;
- arròs - 1 article;
- pastanagues - 2 peces;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- espècies ;
- oli vegetal;
- anet fresc.
Preparació
Netegem la ceba, tallem-ho fi i passem l'oli de gira-sol fins que quedi clar. Les pastanagues es trituren sobre un gran ratllador i s'afegeixen a la ceba. Arròs bullir fins a la meitat cuinat, refredat i barrejat amb carn picada i verdures. Afegiu els verds triturados, afegiu la sal al gust i la barreja. Els pebrots es renten, processen, tallen la part superior i eliminen les llavors. Ompli'ls amb farciment i afegiu verticalment una capa al recipient del multivari. Ompliu la paella a mig full amb aigua i tanqueu la tapa. Exhalem el programa "Quenching" i marqueu-lo durant 45 minuts. Al final, afegiu la pasta natural de tomàquet, deixeu-ho bullir i espereu el senyal de so. Abans de servir, el pebre farcit estofat està decorat amb verdures i s'aboca amb una salsa en la qual es cuinen les verdures.
Recepta de pebrots guisats amb carn picada
Ingredients:
- Pebre búlgar - 10 peces;
- bombeta - 1 peça;
- carn picada - 500 g;
- pa blanc - 100 g;
- bolets fresques - opcional;
- espècies;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres.
Per a la salsa:
- pastanaga - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- espècies;
- crema agra baixa en greix - 150 ml.
Preparació
Comencem amb la carn picada: rentem la carn, la processem i la torna a través del molí de carn. Afegiu les cebes picades i el pa emplomat en aigua o llet. Pebre fresc esbandiu, netegeu-se i netegeu les llavors, tallant-se la part superior amb nitidesa. Omplim les verdures amb l'embotit preparat i estirem els pebrots a la cassola. Les pastanagues i els bulbs es netegen, es trituren i s'extreuen en oli vegetal. A continuació, posem crema agra, afegiu sal al gust i barregeu bé. Tomiteu la salsa durant 5 minuts amb un bullit feble, i després escampeu-la als pebrots i aboqui una mica d'aigua o brou vegetal. Si ho desitja, podeu afegir bolets al plat. Per això, s'han de rentar, processar, tallar a rodanxes i afegir-lo al pebre. Apagem tots els minuts 35, intentem salar i després servim pebrots farcits de crema agra a la taula, decorats amb verdures fresques trencades.