Els productes de pastisseria surten fàcils i molt saborosos. I des d'allí es preparen postres dolces i aperitius sense sucre. A continuació, llegiu a continuació com preparar pastís de peix a partir de pastisseria.
Recepta d'un pastís de peix a base de pastisseria
Ingredients:
- salmó - 200 g;
- ous - 3 peces;
- cebes verdes - 1 manat;
- arròs - 1 got;
- massa llevat de sopa - 0,5 kg.
Preparació
La forma en què tenim la intenció de coure un pastís està plena de paper de forn especial. Ho fem amb una mica de mantega. Talleu la massa a la meitat i col·loqueu els dos fulls. Netegem peix de la pell, si hi ha pedres, elimineu-les. Les cebes es trituren una mica. Els ous bullen dur. L'arròs es va cuinar de manera que no va quedar enganxat, però es va esmunyir. En la forma de posar un full de massa, és millor que les seves vores arribin als costats. Distribuïm l'embotit: arròs, ceba, ous i peix. Tapa la part superior amb la segona capa de massa i paleta la junta. Per deixar el vapor resultant, fem diversos forats a la superfície. Enviem el pastís a un forn escalfat fins a 180 graus i oblideu uns 40 minuts al voltant. Després del temps especificat, prenem el pastís de peix amb l'arròs de la pasta de full, deixeu-ho reposar durant 10 minuts i, a continuació, talleu-lo i truqueu a tots a la taula.
Pastís de peix de pastisseria multivari
Ingredients:
- massa lliure de llevat escamós - 400 g;
- peix en conserva (sardines, saury) - 1 olla;
- ceba verda - 40 g;
- ous bullits - 3 peces;
- patates - 300 g;
- mantega - 15 g;
- anet - 40 g;
- sal;
- espècies.
Preparació
Posem el peix en conserva en un recipient i es pasta bé amb una forquilla. Com a regla general, s'acostuma a drenar líquids d'una llauna. Però en aquesta recepta tot el contrari, és millor deixar-lo, de manera que el farciment sortirà més humit, i el pastís, respectivament, és més sucós. Els ous es netegen i es trituren de qualsevol manera, tot i que passem pel nét, encara que ho tallem lleugerament. Tallem els verds molt bé. Barregeu tots els ingredients. La massa es divideix en dues parts iguals. Un d'ells es desenvolupa de manera que surt una mica més gran que el fons de la forma multivariant. Es poden tallar les cantonades i fer-les un adorn. Distribuïm el bol amb mantega, poseu la massa preparada perquè els costats estiguin ben ordenats. La massa restant es desplega per fer un cercle corresponent a la mida del formulari multivariant. Cobreix-ho amb un pastís, les vores estan ben atades. A més, si ho desitgeu, podeu fer-ho des de les restes dels adorns de la massa. Assegureu-vos de fer unes pinces a la superfície amb una forquilla o un ganivet, de manera que hi ha una sortida per a vapor. A continuació, col·loquem el bol en el multivari, fixem el mode "Baking" i esperem 50 minuts, després gireu el pastís amb una cistella de vapor i, des del segon costat, en el mateix mode, cuiteu el nostre pastís de peix amb pasta fullada durant altres 20 minuts. Després del senyal, obriu la coberta multivariant, però no retireu el pastís immediatament. Deixeu-ho retenir uns 10 minuts.
Pastís de peix obert de pasta fullada
Ingredients:
- rebosteria bezdozherzhevoe - 0,5 kg;
- formatge de mozzarella - 170 g;
- salmó fred fumat - 170 g;
- tomàquets cherry - 10 peces;
- ous - 3 peces;
- llet - 160 ml;
- plomes de ceba verda - 20 g.
Preparació
La massa de soplida per endavant es retira del congelador, de manera que té temps de fondre's. A continuació, el col·loquem en una capa que correspon a la mida del plat per a la cocció, que per cert està frotat amb oli o margarina. Distribuïm la massa i que no s'engrandeix durant la preparació,