Nutrició per pancreatitis

Igual que amb altres malalties del tracte gastrointestinal, la bona nutrició en la pancreatitis és gairebé la principal forma de tractament. Les principals causes de la pancreatitis o la inflamació del pàncrees són el consum excessiu d'alcohol i malaltia de la vesícula biliar. D'això es dedueix que la dieta terapèutica prescrita per a la pancreatitis també es pot utilitzar per a la colecistitis, una inflamació de la vesícula biliar.

La pancreatitis també pot ser causada per traumes, inflamacions, helmintiasis, ús prolongat de certs medicaments i qualsevol malaltia del duodè o l'estómac. Per aquest motiu, l'esquema nutricional de la pancreatitis també es pot aplicar a persones que pateixen gastritis.

Quins aliments es permeten en la pancreatitis?

La nutrició amb pancreatitis permet que una persona malalta tingui en la seva dieta:

Simultàniament, la nutrició terapèutica en la pancreatitis exclou els següents productes:

Nutrició adequada amb pancreatitis

En la dieta dels pacients amb pancreatitis, existeixen les següents regles bàsiques:

La nutrició especial en presència de pancreatitis en adults sol durar de 2 a 8 mesos. En aquest menú s'inclou:

Distribució diària de productes: 70 grams de greix, 120 - proteïnes i 400 grams - carbohidrats. Tots els aliments cuits no han de ser molt salats (no es permet més de 10 grams de sal per dia). Limiteu també l'ús de sucre, mel i dolços.

A partir de la dieta, cal excloure completament els aliments que irriten la membrana mucosa de l'estómac (l'anomenat sokonnye). Els aliments congelats són:

L'esquema resultant d'un aliment mèdic es pot seguir constantment en presència del diagnòstic d'una pancreatitis crònica.

Nutrició per a l'exacerbació de la pancreatitis

El pla de dieta de la pancreatitis aguda hauria de començar amb dies de fam. En els dos primers dies només es permet una beguda calenta: una decocció de rosada silvestre o aigua mineral no carbonatada. Si el dolor disminueix, es pot començar a utilitzar decoccions mucoses, i després d'ells - arròs fregit o mongetes de blat sarraí. A continuació, es permet incloure aliments els paus vedats, la llet baixa en greixos i el formatge baix en greixos. Si la condició s'ha estabilitzat, el menú inclou puré de patates i sopes de puré a partir de verdures, llavors - carn magra i peix. Després de tres setmanes es va poder menjar pomes dolces i galetes seques.

Durant la nutrició amb exacerbació de la pancreatitis, la dieta diària proporciona 8 àpats al dia, cada servei de menjar no ha de superar els 300 grams en volum. La distribució diària dels aliments en la dieta és la següent: 280 grams de carbohidrats, 80 - proteïnes i 60 - greixos.

Recordem que tot el menjar en el període de nutrició terapèutica en cas de pancreatitis s'ha de consumir exclusivament en forma calenta.