Macarrons i embotits són familiars per a tots nosaltres des de la infantesa. I saps com cuinar les pastes amb xoriço per convertir-les en gairebé un plat real? Fem una ullada a algunes receptes interessants.
Macarrons amb formatge i embotits
Ingredients:
- pasta - 250 g;
- salchichas fumades - 150 g;
- formatge de varietats dures - 200 g;
- tomàquets - 3 peces;
- Alfàbrega seca, sal, pebre al gust;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
Com cuinar pasta amb salchicha fumada? Col·loqueu la pasta suaument en aigua bullint lleugerament salada i cuini a foc mitjà fins que estigui llest. A continuació, escórrer l'aigua i afegir un poc d'oli vegetal, barrejar bé.
La salchicha fumada es talla en cubs petits i es fregui en una paella fins que estigui roig. Els meus tomàquets, tallen llesques i els embotit. Cuinem a foc lent uns 10 minuts. A continuació, afegiu l'alfàbrega seca, la sal i el pebre negre al gust.
Col·loqueu la pasta a la massa preparada, barregeu bé i coure-la durant uns 5 minuts. A continuació, espolvorear amb formatge rallado i immediatament servit sobre la taula.
Macarrons amb embotit de fetge
Ingredients:
- pasta - 400 g;
- tomàquets - 2 peces;
- cebes - 1 pc;
- salchicha de fetge - 100 g;
- all - 2 graons;
- verdures de coriandre, anet;
- sal a gust;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
Col·loqueu la pasta en aigua bullint, sal. Cuinar fins que estigui gairebé plena a foc mitjà, remenant ocasionalment. Després, introduïu-los suaument en un colador i deixeu-lo escórrer. Aquesta vegada, ceba picada, verdures, all i tomàquets. La salchicha de fetge es neteja i es talla en anells prims.
En una paella, ceba lleugerament saltejada, botifarra de fetge, tomàquet i all. Cuinem tot a foc lent uns 10 minuts. A continuació, afegiu macarrons i guisats tots junts durant altres 5 minuts. Barregeu i desenvolupeu bé el plat.
Macarrons amb xoriço i tomàquets
Ingredients:
- pasta - 200 g;
- tomàquet - 3 peces;
- formatge - 100 g;
- salchicha bullida - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- oli vegetal.
Preparació
Aboqui la pasta en una cassola, aboqui aigua bullint salada i cuini fins que estigui completament preparada. Tomàquet i ceba tallar-los finament, remenar-los i fregir-los en una paella fins que quedi daurat. A les verdures afegim salchicha tallada en cubs petits, sal, pebre i barregem tot. Després posem la pasta i es cuinen uns 10 minuts. Es tiren els plats i s'escolten amb formatge ratllat.