L'oli d'Argan és bo i dolent

L'oli d'Argan és un dels olis més rars que existeix actualment al món. Hi ha pocs llocs on creix l'arbre d'Argan. I creix en semi-deserts, on està protegit per l'arrel de l'erosió del sòl.

Com aconseguir l'oli d'argan?

Aconsegueix-ho premut en fred dels ossos. D'aquesta manera, el fabricant produeix un oli que té un matís groc fosc. El sabor de l'oli és una mica semblant al gust de les llavors de carbassa, però només, malgrat això, té la seva nota piquant única. La seva fragància és bastant feble, però pronunciada.

Oli d'argan a la cuina

Algunes persones prefereixen oli d'argan a gira-sol i oli d'oliva. A l'oli d'argan és possible fregir carn, patates i omplir-los amb amanides. Algunes persones agrada d'aquesta manera: barregeu la mostassa amb oli d'argan. Aquesta barreja és perfecta per a la carn a la brasa. Es pot omplir amb olis i tomàquets, si es barreja amb sal marina i alfàbrega. I per donar un sabor únic i increïble d'amanides de fruites, podeu afegir suc de llimona a l'oli d'argan.

Quant al cost

Potser algú, preocupat per la qüestió de per què el preu d'aquest oli és tan alt? Això és comprensible. Tot el punt és que es necessita un procés llarg i llarg per a fer oli d'argan. L'oli es realitza sense cap tècnica, manualment i, bàsicament, aquesta empresa la fan les dones. Els ossos d'Argania es recullen i es freguen al foc, per la qual cosa l'oli té una olor addicional de fruits secs. Per exemple, si reculli un centenar de quilos de fruita, després de l'assecat d'aquests, queden 60 quilos, però després d'eliminar-los, es farà en un altre lloc amb menys de 30 quilos. Quin és el pes total? 10 quilograms de pedres. Després d'això, els ossos són aixafats: això és necessari per obtenir llavors. Per produir un litre d'oli d'argan, es necessiten tres quilograms de llavors.

Cal assenyalar que el contingut calòric de l'oli d'argan és molt elevat. A 100 grams / 828 kcal. Per tant, els que estan preocupats per la seva figura, han de tenir cura amb l'ús d'aquest oli.

Beneficis de l'oli d'argan

Els que es preocupen, què és l'oli d'argan útil, hauria de saber que és molt valuós en el negoci culinari. Arregla perfectament els plats amb fruites d'argania, que després d'una tostada feble reben el sabor de les ametlles i les avellanes. L'oli es converteix en una excel·lent addició als peixos i les salses. Si utilitzeu aquest oli per a menjar, permetrà normalitzar el colesterol a la sang.

També cal destacar que la composició d'aquest oli conté una gran quantitat de vitamina E. Per descomptat, moltes vitamines contenen aquesta vitamina, però només a Argan és més que en altres. A més, aquest oli té un alt contingut d'àcid oleic, el que redueix el nivell de colesterol dolent a la sang (científicament provat).

Per normalitzar el nivell de colesterol, és necessari menjar només un parell de culleres d'oli d'argan. A més, aquest oli té un bon efecte en la digestió i protegeix contra les malalties hepàtiques. És capaç de neutralitzar radicals lliures i eliminar toxines i toxines del cos, augmenta la immunitat, té un efecte protector sobre els teixits connectius i, sobretot, ajuda a reduir l'excés de pes.

Dany d'oli d'argan

Per descomptat, l'ús d'oli d'argan és molt elevat, però el dany pot ser, encara que insignificant. L'oli d'Argan és nociu principalment amb la intolerància individual. Tot i les propietats útils, no abusis d'aquest producte.