Kish amb pollastre i bolets és un pastís franc obert format per pasta i farcit sucós. Resulta increïblement delicat, saborós i increïblement satisfactori. El serveixen per al sopar calent o al dia següent al te en forma refrigerada.
Peu de kix amb pollastre i xampinyons
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 350 g;
- ou - 1 peça;
- Mantequilla - 200 g.
Per al farcit:
- filet de pollastre fresc - 300 g;
- xampinyons frescos - 300 g;
- espècies ;
- verdures fresques;
- formatge - 100 g.
Per omplir:
- ou - 2 peces;
- crema - 1 cullerada.
Preparació
Per preparar la massa, tritureu la mantega amb farina fins que s'obtinguin les molles. A continuació, condueix l'ou i remou. Filet de pollastre tallat a rodanxes i daurat en oli. Després d'això, afegirem als xampinyons bolets, plats picats, abocar una mica d'aigua i podsalivaem. Forma per a la tassa de mantequilla, estendre la massa i formar petites faldilles. Cuidem una cistella durant 10 minuts i, mentrestant, preparem el farcit: els ous es bateguen amb una mescladora i crema. Treurem el formulari del forn, estendre l'ompliment i abocar la barreja a la part superior. Part superior amb formatge i herbes picades. Cuidem el pastís durant una altra mitja hora, i després el servim en forma càlida.
Com cuinar un kish amb pollastre i bolets en un multivari?
Ingredients:
- rebosteria bezdozhzhevoy - 300 g;
- filet de pit de pollastre - 400 g;
- bolets frescos - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- ou - 3 peces;
- verdures fresques - 1 manat;
- olives sense fosses - 1 olla;
- oli vegetal;
- formatge - 200 g;
- espècies.
Preparació
Posem el multivarka al programa "Baking", aboqui un poc d'oli vegetal al bol i llenceu les cebes fines. Quan estigui daurat, afegiu bolets triturades, cubs de filet de pollastre i fregiu-hi tot durant 10 minuts. A continuació, apagueu l'aparell i col·loqueu els olles d'olla i els verds picats d'anet. Barregeu els ous amb sal i afegiu-los tots els continguts del multivari. El formatge es triturat en un gran ratllador i aboqui la meitat en l'ompliment. Enrotllar fullets, tallar un cercle, posar-los en un recipient multivarka, anivellar-se al fons i als costats. A continuació, distribuïm tot l'embotit, espolvorear-lo amb formatge ratllat i cuinar el kish francès amb pollastre i bolets en la manera "Baking" durant 30 minuts. Després de finalitzar el programa i el senyal de so, el pastís preparat es refreda, i després l'eliminem amb l'ajuda d'un cistell de vapor i el posem al plat.
Kish lauren amb pollastre i bolets
Ingredients:
Per a la prova:
- ou - 1 peça;
- margarina - 125 g;
- aigua freda - 3 cullerades. culleres;
- farina - 250 g;
- espècies.
Per al farcit:
- Filet de pollastre - 350 g;
- champignons frescos - 250 g;
- bombeta - 1 peça;
- tomàquets cherry - 10 peces;
- espècies al gust.
Per omplir:
- formatge dur - 170 g;
- crema 33% - 350 ml;
- espècies.
Preparació
La farina tamisca en un recipient i es frega en una gran margarina gelatina congelada. A continuació, introduïm un ou, es llença sal i es dilueix amb aigua. Pastar la massa i retirar-la durant 30 minuts