A la temporada calenta de totes les delícies, el gelat es converteix en un dels preferits tant per a adults com per a joves gourmets. Però la delicadesa comprada no sempre es fa amb productes naturals i amb una acurada vigilància de la tecnologia. Per tant, si esteu somiant amb unes postres refrescants, el millor és fer gelats "Fruit Ice" directament a casa. A continuació, podeu oferir-vos de manera segura als vostres fills i ni tan sols temre que mengin massa d'aquesta bondat.
Com fer un gelat sense igual "gel de fruita"
Aquest gelat conté un mínim de calories, es prepara amb molta facilitat i també s'adapta fins i tot a aquells que estan lluitant per baixar de pes.
Ingredients:
- suc de llimona - 2 culleradetes.
- aigua - 500 ml;
- sucre - 100 g;
- baies - 500 g.
Preparació
Per al gelat "Gel de fruites" és acceptable prendre qualsevol baia. Rentar-los, escórrer-los de les tiges i convertir-los en puré de patates utilitzant una liquadora. En la succió espremeu el suc de la llimona i afegiu-lo al puré de baia, barrejant-lo bé. Prepareu el xarop de sucre alliberant el sucre a l'aigua, que es torna a bullir i, sense oblidar-se de remoure, espera que el sucre es dissoleixi. Quan el xarop es refredi, barrejar-lo amb la barreja de baies, abocar la massa sobre els motlles preparats i congelar-los al congelador.
Gelat de casa "Gel de fruites" de kiwi
El kiwi és una exòtica fruita sorprenent que li donarà al gelat un sabor amarg i inusual, i ajudarà a apagar la seua a la millor hora del dia.
Ingredients:
- menta - 5-6 fulles;
- aigua - 0,5 tassa;
- fruita kiwi - 2 peces;
- sucre - 70 g;
- poma verda - 1 pc. petita grandària.
Preparació
Per crear aquest gelat de casa "gel de fruites" no necessiteu més de mitja hora. Rentar la menta, la poma i el kiwi i treure la fruita suaument. Tallar la menta finament, i el kiwi i la poma tallats en trossos prou grans. Feu aquests purés d'aquests ingredients, passant-los juntament amb la menta a través d'un liquador i, a continuació, netegeu-lo a través d'un tamís.
Aboqui l'aigua en una cassola, afegiu sucre i, remenant amb freqüència, porteu el xarop a bullir per aconseguir una dissolució completa del sucre. Després del refredament, barregeu el xarop amb suc de fruita i aboqui-ho sobre els motlles, que s'haurà d'enviar al congelador.
Gelat "Gel de fruites" elaborat amb maduixa
Aquesta sucosa baya li donarà gelat un autèntic sabor de l'estiu, cosa que el converteix en un excel·lent substitut d'un refresc fins i tot en la calor més intensa.
Ingredients:
- Maduixa - 500 g;
- aigua 120 ml;
- llimona - 0,5 peces;
- sucre en pols - 120 g.
Preparació
Rentar les maduixes rentades a través d'una batidora, convertint-la en una massa semblant a puré, i després netejar-la a través d'un filtre. Esprémer el suc de llimona i barrejar-lo amb les maduixes. Porteu l'aigua en una cassola a bullir, aboqueu el sucre en pols i feu-vos coure
Com fer el gelat "Gel de fruites" del suc?
Per fer-ho, només necessiteu sucs acabats d'esprémer de fruites o baies. S'aboca en motlles, es col loca al congelador durant aproximadament una hora i, quan el líquid es congela, introduïu a la massa un bastó de gelat i envieu per congelar-lo més.