Sobre els beneficis del formatge cottage escrit molt. I probablement no hi hagi tal persona, qui vulgui aquest producte. S'utilitza tant per adults com per infants, enriquint el cos amb vitamines i oligoelements essencials.
Avui en el mercat es pot trobar una gran selecció de formatge cottage, es distingeix només pel percentatge de contingut en greixos (0%, 3%, 9%, 15% i 18%) i el productor, la composició no sol ser prou diferent: proteïnes , vitamines B, vitamines A, C, D i PP, calci, ferro i magnesi. Sobre què deixar de triar, és responsabilitat vostra.
El producte favorit de tots els aprimants i esportistes és el formatge autònom sense greixos, que conté molta proteïna que contribueix a la formació i restauració del teixit muscular. Els nutricionistes i els metges no estan d'acord sobre la utilitat del formatge petit en greixos. Així que anem a esbrinar-ho.
L'ús de formatge petit en greixos
En primer lloc, el formatge és una font de calci, que és tan necessària per enfortir els ossos i la coagulabilitat de la sang. A més, la proteïna és un material de construcció per al nostre cos, i el fòsfor és responsable de la salut de les dents, les ungles i els cabells.
El dany de formatge cottage sense greixos
Malgrat moltes propietats positives, a tot arreu "hi ha una mosca en l'ungüent". No es produeixen danys significatius per danys, però algunes propietats útils es redueixen significativament.
Per assimilar el calci, necessitem greixos, i despres de la desintegració de la quallada, la digestibilitat del producte disminueix. Degut a la reducció de cua, hi ha molt poques fosfolípids, la lecitina i la cefalina són components del greix de la llet, que participen en la transmissió d'impulsos nerviosos. El formatge de la caseta sense greix és molt més pobre que el seu acompanyant greix en el contingut de les vitamines, per la qual cosa és millor deixar de triar el formatge petit en greixos per conservar propietats útils i no perjudicar la figura.