Si el refrigerador està esperant l'ús d'un còctel marí, les receptes per a la preparació d'un producte valuós l'ajudaran a gaudir plenament de les seves excel·lents característiques gustatives i estalviar totes les propietats útils. Cadascun dels plats rebuts és una obra mestra culinària que pot provocar una tempesta d'emocions positives.
Què es pot fer a partir d'un còctel de mar?
Per als principiants en el negoci culinari que encara no saben preparar un còctel marí o aquells que vulguin millorar la seva experiència en aquest assumpte, recomanacions sobre com preparar ràpidament i de forma qualitativa els mariscs.
- El marisc es pot bullir en aigua salada amb l'addició d'herbes i condiments durant no més de 5 minuts. Servit amb un plat de suc de llimona, mantega i verds, com a part d'amanides simples o complexes.
- És saborós simplement fregir un còctel abans d'evaporar la humitat, pre-browning les dents d'all a la mantega.
- Quan es preparen plats procedents d'un còctel marí, cal tenir en compte la intolerància dels productes del mar per al tractament tèrmic a llarg termini.
Com preparar un còctel de mar gelat en una paella?
Per al deliciós, durant uns minuts per preparar un còctel de marisc, cal tenir en compte que les receptes en una paella són les primeres. En aquest cas, es podrà estalviar temps i obtenir, al mateix temps, les magnífiques característiques finals del plat, que es poden variar mitjançant salsa.
Ingredients:
- còctel de mar - 800 g;
- oli - 3 cullerades. culleres;
- llimona - 0,5 peces;
- all - 3 dents;
- tomàquet calent o salsa de crema - 2-4 cullerades. culleres;
- sal, pebre.
Preparació
- En l'oli escalfat, l'all és fregit.
- Ompliu un còctel de marisc i fregiu-lo fins que la humitat s'evapori durant uns 5 minuts.
- Salteu un plat, pebre, afegiu-hi la salsa, escalfeu-lo un minut i retireu-lo del plat.
Amanida amb còctel de mar - recepta
En el millor dels casos, es manifesta el còctel de mar, les receptes suposen el disseny d'amanides. Com a acompanyament al producte base, podeu utilitzar les fulles d'amanida, herbes fresques, tomàquets frescos, cogombres, pebrots o altres ingredients i sabors al vostre gust.
Ingredients:
- còctel de mar - 0,5 kg;
- tomàquets - 3 peces;
- olives - 10 peces;
- fulles d'enciam - 1 manat;
- formatge - 100 g;
- all - 1 dent;
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, suc de llimona.
Preparació
- Bullir el còctel durant 5 minuts, deixar-lo drenar i refredar.
- Llescat de tomàquets, olives negres i formatge.
- Combineu els ingredients en un bol.
- Barregeu la salsa de soja, oli, sal, pebre, all i suc de llimona i feu la temporada amb una barreja d'amanida de còctels de mar.
Pastes amb còctel de mar
Ajudeu a preparar un deliciós còctel de marisc, receptes de la cuina italiana. Qualsevol pasta en combinació amb el marisc i la salsa de crema adquireix un sabor inusual, és nutritiu i al mateix temps no gaire alt en calories. Per picant, podeu afegir una mica d'all o una barreja de pebre al estofat.
Ingredients:
- còctel de mar - 0,5 kg;
- espaguetis - 250 g;
- crema 30% - 300 ml;
- formatge - 200 g;
- una barreja d'herbes italianes - 1 cullerada. cullera;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre, verdures, olives.
Preparació
- Fes descongelar el còctel, bullir durant 2 minuts, després fregiu un minut en oli.
- Afegiu la crema i després de 3 minuts de formatge ratllat.
- Aboqui la salsa de pasta bullida, herbes, retiri del plat.
- Es serveixen espaguetis amb còctel de mar , esquitxat d'herbes i complementat amb olives.
Sopa amb còctel de mar - recepta
Els amants dels mariscs podran degustar una sopa a partir d'un còctel marí , elaborat segons la següent recepta. El sabor de la saturació donarà una raïm: api, pastanagues, pastanagues i julivert. Quan es tritura, és preferible abandonar el ratllador, tallar les verdures en petits cubs, així com la bombeta.
Ingredients:
- còctel de mar - 250 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- pernil, raïm de julivert i api - 50 g;
- pèsols verds congelats - 100 g;
- llet o nata - 0,5 litres;
- una barreja d'herbes italianes;
- mantega - 50 g;
- sal, pebre, farina.
Preparació
- Fregir la ceba en oli, arrels i pèsols.
- Afegiu 1/3 tassa d'aigua, sal, pebre, herbes i conserves a la suavitat de les verdures.
- El marisc es torna a bullir, esbandit, es desplaça cap a les verdures.
- Aboqui la llet calenta o la crema, aporteu la consistència i la densitat d'aigua calenta afegint aigua amb farina.
- Condimenteu la sopa i deixeu-la coure.
Còctel de mar amb salsa cremosa
Per servir un còctel de mar durant un segon, les receptes per cuinar mariscs amb una salsa cremosa faran la feina amb aquesta finalitat tant com sigui possible. Adornar al plat pot ser pasta bullida o arròs cruixent. No siguis superflu i verdures fresques, que simplement es tallen i es serveixen amb verdures en un plat separat.
Ingredients:
- còctel de mar - 0,5 kg;
- all - 4 dents;
- ceba - 1 peça;
- crema - 1 got;
- Salsa de soja i oli d'oliva - 2 cullerades cadascuna. culleres;
- sal, pebre.
Preparació
- Fregir la ceba amb all, afegir crema, salsa de soja, sal i pebre.
- Deixeu mariscs i escalfeu-vos mentre remousele a bullir.
- Assumeixi un còctel de mar amb crema durant 5 minuts.
Pilaf amb còctel de mar
Preparant un còctel de mar amb arròs, mitjançant l'execució d'instruccions d'aquesta recepta, podreu tastar el deliciós pilaf. El plat es convertirà en una delicadesa per presentar-se al post o divertir-vos les papil·les gustatives dels admiradors de creacions culinàries amb mariscs en qualsevol època de l'any. A partir de la composició, podeu excloure el pebre o reemplaçar-lo amb tomàquets.
Ingredients:
- còctel de mar - 0,5 kg;
- arròs - 250 g;
- aigua - 0,5 l;
- all - 2 dents;
- Pebre búlgar, ceba i pastanaga - 1 pc.
- sal, pebre, oli.
Preparació
- Ceba fregida en oli, pastanaga d'all i pebre.
- Afegiu l'arròs, fregiu 2 minuts.
- Aboqui aigua bullint, tapi el recipient amb una tapa i cuini fins que l'arròs estigui llest.
- Bullir un còctel durant 3 minuts, afegir a l'arròs amb verdures, barrejar-lo, escalfar-lo un parell de minuts, embolicar-lo i donar-li 30 minuts per elaborar.
Funchoza amb còctel de mar - recepta
Si voleu degustar un deliciós còctel de marisc a l'estil asiàtic, les receptes per cuinar fuchozy amb la participació del marisc ho faran bé. Els fideus d'arròs es baixen durant un parell de minuts en aigua calenta o es mullen amb aigua bullint, i després, juntament amb els mariscs, afegiu a la cassola a les verdures, que s'han estovat fins que estiguin suaus.
Ingredients:
- còctel de mar - 0,5 kg;
- gambes - 300 g;
- oli d'oliva i salsa de soja - 2 cullerades de cadascuna. culleres;
- carbassó, pebrot i tija d'api - 1 pc .;
- all - 2 dents;
- arrel de gingebre - 30 g;
- Pebre búlgar, ceba i pastanaga - 1 pc.
- sal, xili, espècies.
Preparació
- Les cebes són ceba fregida i all.
- Afegiu el gingebre picat, el xili sense llavors, el pebrot, l'api i el carbassó.
- Fregui les verdures durant 7 minuts, afegiu el funch, el marisc congelat, la salsa de soja i totes les espècies.
- Després que el fucoze amb el còctel de mar s'escalfa a bullir, aixequi-ho un minut i elimineu-lo del foc.
Pizza amb còctel de mar - recepta
S'aconsegueix una increïblement deliciosa pizza amb un còctel de mar . La massa es pot preparar, segons les recomanacions d'aquesta recepta o per barrejar la base de la tecnologia patentada i provada. Per la riquesa del sabor, els mariscs bullits es poden daurar un parell de minuts en oli calent.
Ingredients:
- còctel de mar - 0,5 kg;
- formatge - 100 g;
- olives - 5-7 peces;
- salsa de tomàquet - 100 g;
- all - 1-2 dents;
- farina - 300-350 g;
- aigua - 150 ml;
- llevat sec - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 30 ml;
- sal.
Preparació
- En aigua tèbia, el llevat i la sal es dissolen.
- Aboqui l'oli, aboqui la farina, amasa la massa i deixeu-ho durant una hora a la calor.
- Bullir marisc 2-3 minuts després de bullir, plegat en un colador.
- Rodar la massa, distribuir-lo en un forn, coure amb tomàquet, assaonat amb all.
- Deixeu mariscs i olives, escampeu el producte amb formatge i estigueu al forn durant 15 minuts a 200 graus.
Risotto amb còctel de mar - recepta
Deixeu que el còctel de mar, receptes per cuinar el deliciós risotto, sigui igual d'eficaç en la cuina. Si és necessari, podeu substituir les tàperes amb cornichons marinats, vi blanc sec amb una porció addicional de brou de peix o vegetal i parmesà amb un grau més baix de formatge.
Ingredients:
- còctel de mar - 300 g;
- arròs - 1 got;
- brou o peix vegetal - 3 tasses;
- vi blanc - 50 ml;
- ceba - 1 peça;
- tàperes - 1 cullerada. cullera;
- Parmesà - 40 g;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- una branca d'alfàbrega - 1 peça;
- sal, pebre, herbes provençals.
Preparació
- Fregiu la ceba en oli, afegiu l'arròs, escalfeu 2 minuts abans de la transparència.
- Afegir vi, sal, pebre, espècies, donar-li humitat per absorbir.
- El brou calent s'aboca en porcions, cada vegada que s'espera l'absorció.
- Marisc separat 1 minut, tornant a l'arròs acabat juntament amb les tàperes.
- Risotto saborós amb còctel de mar durant un parell de minuts, servit amb parmesà i alfàbrega.
Còctel de mar a la cervesa
La preparació d'un còctel de mar d'acord amb aquesta recepta es diferencia de la freda clàssica per la presència de l'etapa preliminar de marinat de marisc , de manera que adquireixen un peculiar sabor picant. El berenar resultant serà adequat quan es serveixi de cervesa i serà el millor regal per als amics en una festa.
Ingredients:
- còctel de mar - 0,5 kg;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva.
Preparació
- El còctel de mar es descongela, es permet drenar aigua.
- Barregeu la salsa de soja i el suc de llimona, combinem amb una barreja de marisc i deixeu-ho durant 15-20 minuts.
- Llenceu el marisc en un filtre, deixeu que l'embotit s'aboqui.
- Fregui el còctel a l'oli calent durant 3 minuts, remenant.
Còctel de mar en coreà
Marinating un còctel de mar a la salsa de soja amb l'addició d'espècies i alls coreans, podeu gaudir plenament de les notes de la cuina asiàtica i d'un oistinka picant del berenar que heu rebut. Si ho desitja, la composició del plat es pot complementar amb cogombres frescos o pebre búlgar dolç, tallant verdures amb palla o cubs.
Ingredients:
- còctel de mar - 0,5 kg;
- pastanagues - 200 g;
- all - 2-3 dents;
- ceba vermella - 1 pc.
- salsa de soja i suc de llimona - 50 ml cadascuna;
- coriandre o condiment de coreà - 1 culleradeta;
- oli d'oliva - 70 ml;
- pebre vermell i negre - a gust.
Preparació
- Tallar les cebes, escampar-les amb suc de llimona.
- Bullir marisc 3 minuts, rentar-se amb aigua, deixar refredar.
- Combineu els ingredients afegint-hi pastanagues ratllades, all, salsa de soja, condiments, mantega i pebre.
- Doneu un aperitiu per a preparar durant 4 hores a la nevera.
Paella amb còctel de mar - recepta
A continuació es mostra la versió en espanyol de la combinació de marisc amb arròs. Una fragància impressionant i un ric i increïble sabor del plat no deixarà indiferent a ningú. Per preparar la paella, utilitzeu el pebre búlgar en diferents colors, pateix una mica de safrà i all.
Ingredients:
- còctel de mar - 250 g;
- arròs - 130 g;
- brou vegetal - 450 ml;
- Pebre búlgar - 150 g;
- ceba - 1 peça;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- all - 1 dent;
- safrà - 1 pessic;
- sal, pebre.
Preparació
- Les cebes són cebes fregides, pebrots i all.
- Arròs adormit, fregir 2 minuts.
- Afegiu un brou calent, sal, pebre, safrà i esbandiu el plat sota la tapa durant 20 minuts.
- Col·loqueu el còctel descongelat, el suc de llimona, barregeu-lo.
- Després de 3-5 minuts de paella amb un coctel marí estarà llest.
Com es cullen un còctel de mar a casa?
Còctel de mar marinat, la recepta es presentarà més endavant, estarà a punt l'endemà. El sabor picant del berenar obtingut es pot corregir substituint l'anet amb julivert o altres herbes i afegint espècies i espècies a la seva discreció. En lloc de suc de llimona, el vi o el vinagre balsàmic és adequat.
Ingredients:
- còctel de mar - 1 kg;
- sal - 1,5 culleradetes.
- sucre - 1 culleradeta;
- suc de llimona - 9 cullerades. culleres;
- oli vegetal: 1 got;
- anet - 1 grup.
Preparació
- El marisc és bullit durant no més de 2 minuts, escorregut, es deixa refredar.
- Combineu els components restants de la llista, barregeu-los, afegiu-los al còctel, barregeu-los, freguis.
- Després de 12 hores podeu provar el berenar.