La preparació de dolços a casa no sempre és fàcil, i és difícil portar la catifa a la secció "amb pressa", però, no obstant això, ignorar aquest plat tradicional també no val la pena. Sobre les receptes de croissants amb formatge cottage, llegiu a continuació.
Mermelada reial amb formatge cottage
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 320 g;
- sucre - mig segle;
- Sosa - 1/4 culleradeta.
- mel - 1 cullerada. cullera;
- margarina - 100 g.
Per al farcit:
- formatge cottage - 400 g;
- el sucre al gust;
- ous - 2 unitats.
Preparació
Margarina suau molida amb farina. Soda barrejada amb mel calenta i abocada a la massa. En la barreja afegim sucre i ho fem tot. La massa acabada està embolicada en una pel·lícula i es deixa a la nevera durant 20 minuts. Es divideix la massa descansada en 2 meitats, cada una es desplega.
Separeu una de les meitats en una safata de forn engreixada. Per al farcit combinem formatge cottage amb ous i batuts. Distribuïm l'ompliment per sobre de la capa base i la tapa amb la segona meitat de la massa. Lubriqueu la catifa amb mantega, o l'ou i coure en un forn preescalfat a 180 graus durant 25-30 minuts.
Quallada de formatge cottage
Ingredients:
- farina - 160 g;
- llet - mig segle;
- formatge cottage - 450 g;
- ous - 3 peces;
- sucre - 1 ítem;
- pols per assecar - 1 1/2 tsp.
- margarina - 125 g;
- oli vegetal.
Preparació
Batre els ous amb sucre. La margarina es fon i es presenta als ous. Afegiu llet calenta a la barreja. Tamís de farina amb pols per a forn. Lubriqueu el motlle per coure-lo amb oli i aboqueu-hi la massa cuita. Posem el formigó precalentat al forn de 180 graus durant 40 minuts.
Formatge de caseta i mermelada de poma
Ingredients:
- sucre - 1 ítem;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- farina - 2 ítems;
- formatge cottage - 200 g;
- pomes - 2-3 peces;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- fruits secs: 1 grapat;
- oli vegetal - 100 ml;
- canyella - pinch.
Preparació
El sucre, la canyella i la mel es dissolen en 200 ml d'aigua tèbia. La farina se separa per separat amb una pols de coure. Les nous estan triturades amb un ganivet.
Aboqui la massa de pastisseria en un plat de coure engreixat, sobre les pomes. Posem el formigó al forn escalfat a 200 graus durant 30 minuts.
Per fer que la catifa sigui encara més fragant, a més de la canyella, es poden afegir daus de terra, fins i tot un petit gingebre, i, a més de les nous, es pot condimentar la pasta amb panses, albercocs secs i altres fruits secs.