El carbassó és un excel·lent vegetal, des d'on es poden elaborar diversos plats interessants i saludables. Avui anem a considerar com preparar una deliciosa cassola de carbassons al forn.
Cassola de carbassons amb xampinyons al forn
Ingredients:
- xampinyons frescos - 200 g;
- formatge - 100 g;
- ou - 2 peces;
- carbassó - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- arròs - 0,5 articles;
- llet - 0,5 articles;
- espècies.
Preparació
Arròs bullir fins a friolable. El carbassó es talla al costat, rallado amb plats prims i fregits en oli per tots costats. Per separat, passem les pastanagues i bolets ratllats, esmicolats. El formatge es frega i es barreja amb arròs. La forma s'aplica amb oli, es posa al carbassó inferior, a continuació, una mica d'arròs, torrat vegetal i l'arròs restant. Els ous es bateguen amb llet freda i afegeixen sal al gust. Ompliu la cassola amb aquesta barreja i envieu-la durant 20 minuts en un forn ben escalfat.
La recepta de carbassó a partir de carbassons al forn
Ingredients:
- carbassó - 2 peces;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- bombeta - 2 peces;
- verdures fresques - al gust;
- La crema agra és baixa en greix - 3 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- farina - 0,5 articles;
- paprika, cúrcuma, alfàbrega a gust;
- brynza - 100 g;
- espècies.
Preparació
Amb el carbassó tallar la closca i tallar-los les llesques fines. Les cebes es netegen i es trituren en petits cubs. Els ous es freguen amb crema agra i s'aboca en oli vegetal. A continuació, aboqui la farina, afegiu-hi les espècies, fregueu el formatge i ho feu tot. A continuació, introduïm a la massa ceba i carbassó. La forma de coure s'aplica amb oli, distribuïm la massa vegetal i la nivem. Enviarem la cassola a un forn calent durant 35 minuts.
Cassola amb carn picada i carbassó al forn
Ingredients:
- pollastre picat - 400 g;
- zucchini jove - 1,5 kg;
- tomàquets - 6 unitats;
- bombeta - 3 peces;
- pasta de tomàquet natural - 2 cullerades. culleres;
- ou - 3 peces;
- formatge - 100 g;
- crema agra 150 ml.
Preparació
Les cebes es netegen, es trituren en galledes, es passa una paella i s'afegeix el farcit. Condimentar-lo amb espècies i enganxar. Calabací rentat, sec, afilat en un gran ratllador i podsalivaem. Tallar els tomàquets en cercles, batre els ous amb crema agra. La forma s'aplica amb oli, distribuïm una mica de carbassó rallado, després forqué i una altra vegada carbassó. A continuació, poseu els tomàquets i aboqui la salsa de crema agra. Espolvoree la cassola amb formatge ratllat i coure durant 30 minuts.
Cassola de carbassons i patates al forn
Ingredients:
- carbassó - 1 peça;
- patates - 3 peces;
- tomàquets - 3 peces;
- formatge - 100 g.
Per a la salsa:
- llet - 200 ml;
- mantega - 50 g;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- ou - 1 peça;
- all - 2 graons;
- espècies.
Preparació
La mantega es fon en una galleda, afegiu la farina i es barreja bé. A continuació, aboqui la llet, afegiu sal i agafeu-la engrossint. Traieu els plats del plat i deixeu que la salsa es refredi. El carbassó esbandeix i es talla en rodanxes. Els tomàquets i les patates es processen i es trituren de la mateixa manera. A continuació, les verdures preparades es col·loquen en un plat per assecar-se en capes. En la salsa refredada, afegiu l'ou batut, tirar l'all picat i abocar aquesta barreja de cercles vegetals. Tapa amb formatge ratllat i envieu la cassola al forn.
Cassola de carbassó rallat al forn
Ingredients:
- carbassó - 1 kg;
- ou - 5 unitats;
- maionesa - 200 ml;
- crema agra - 200 ml;
- farina - 5 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Els carbassons joves es renten i es trituren amb un ratllador. Afegiu crema agra, ous, maionesa, condimenteu-los amb espècies i barregeu bé. A continuació, introduïm la farina i transfereixi la massa resultant en un plat per a la cocció. Enviem el plat al forn i fixa 50 minuts, establint la temperatura a 150 graus. Comprovem la disponibilitat amb un pincho i servim una deliciosa cassola de carbassons al forn a la taula.