A la tardor, a la venda torna a aparèixer un jove carbassó - una font de fibra, potassi i vitamines per al cos. Es preparen ràpidament, de manera que després d'un dia dur, podeu passar una mica de temps i us plau un plat deliciós. Hi ha diverses maneres de treure el carbassó amb els tomàquets i els alls.
Caviar caviar
Aquest caviar es prepara simplement, especialment si hi ha un multivariador. Es pot servir per separat: amb croutons, lavash, pa o en un plat lateral a la carn, o amb arròs o pasta.
Ingredients:
- ceba gran - 1 pc;
- carbassons joves - 3 peces. pesant uns 800 g;
- oli vegetal, que no té una olor pronunciada - 30 ml;
- pastanaga - 1 peça;
- tomàquets madurs - 4-5 pcs.
- sal - 1 culleradeta;
- all - 2 llesques;
- pebre mòlt perfumat i negre - a la punta del ganivet;
- julivert - 1 petit grapat.
Preparació
Netegem la ceba i les pastanagues, els tomàquets i el carbassó. Calceu les cebes més petites, les pastanagues i el carbassó aixafat utilitzant un processador d'aliments o tres en un ratllador. En el multivarac, aboqui-ho en oli, poseu-hi ceba i pastanaga i estofat, posant-lo durant 15 minuts. Afegiu el carbassó i continueu cuinant al mateix mode durant mitja hora o una mica més de temps - depèn del model. Els tomàquets es passen a través d'un molí de carn, tallem l'all amb premsat. Afegir tomàquets, sal, pebre, posar all i julivert finament picat. Ens apaguem altres 15 minuts.
Com podeu veure, és molt fàcil cuinar carbassó amb albergínies i tomàquets en un multivarquet. El caviar es cuina una mica més ràpidament a la caldera, però no serà possible allunyar-se de l'estufa, cal revoltar periòdicament perquè no es crema.
Cacau de guisat amb albergínia
Podeu preparar un plat més satisfactori: també es combina a la perfecció amb la pasta, la farinetes i, com un plat vegetal lleuger, tothom us agradarà. Prepareu el carbassó estofat d'albergínia amb all i tomàquets.
Ingredients:
- carbassons joves - 2 peces;
- albergínia - 2 unitats. (és millor triar blanc);
- ceba gran: 2 unitats;
- pastanagues - 2 peces;
- julivert - 1 petit grapat;
- els tomàquets són denses - 0,4 kg;
- sal iodada - 1 culleradeta;
- barreja d'espècies vegetals a gust.
Preparació
Les cebes i les pastanagues es netegen, el carbassó, el tomàquet i l'albergínia, tot es talla: ceba -