Rave verd a les prestatgeries de les botigues procedents dels països del sud de la Mediterrània. Aquesta verdura es veu com un rave negre habitual, però té un color verd tendre. La disponibilitat i l'aspecte atractiu de la verdura fan que molts compradors pensin si un rave verd és útil.
Propietats i caloria del rave verd
L'ús del rave verd es deu a la seva composició química. Aquest vegetal conté moltes substàncies actives que afecten positivament la salut humana, components antibacterians, immunostimulants. Especialment útil és un rave verd per a persones que pateixen de malalties oculars i sistema nerviós.
En rave verd, alt contingut de vitamines A, PP i grup B. Són necessaris per a un bon metabolisme, el funcionament dels òrgans interns, la regeneració dels teixits. La presència de compostos de potassi en el rave verd ajuda a millorar l'estat del sistema cardiovascular.
El ferro, contingut en un vegetal, normalitza el procés de producció de glòbuls vermells. Calci: ajuda a reforçar el teixit ossi i l'esmalt dental.
A causa de la presència d'un gran nombre de fitocidents, el rave verd està indicat per a l'angina i les infeccions per fred. Es pot utilitzar com a profilaxi durant l'epidèmia: l'acció antibacteriana activa dels ficoncides ajudarà a mantenir la salut.
Els beneficis d'un rave verd també són evidents per als pacients diabètics. Aquest vegetal ajuda a normalitzar els nivells de sucre en la sang. Una altra malaltia formidable que ajuda a prevenir el rave verd és l'aterosclerosi.
El contingut calòric del rave verd és molt baix i és de 32 kcal per cada 100 g de producte. Per això, i gràcies a la capacitat d'aquest producte per accelerar el metabolisme, el rave verd és útil per baixar de pes.