És molt agradable per a la taula festiva obtenir una porció refinada i elegant d'una deliciosa amanida que, en certa manera, recorda a tothom l' amanida habitual "Arengada sota el abric de pell" . No obstant això, en aquest plat, el rang de gust és molt més extens. Us recomanem que feu aquesta amanida elegant, que s'anomena "Delició".
Recepta clàssica per a l'amanida "Delusion"
Per preparar aquesta increïble i bella amanida, necessitaràs unes 2 hores de temps lliure. El plat no és massa fàcil de preparar, però el resultat us sorprendrà gratament, però el sabor segur us complaureu. Per tant, comencem!
Ingredients:
Per a l'amanida:
- patates - 3 peces;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- pebre mòlt negre i sal a gust;
- arengada salada - 200 g;
- all - 1 dent;
- ceba morada - 1 pc.
- pastanaga - 1 peça;
- remolatxa - 2 unitats;
- formatge dur - 100 g;
- una barreja de pebrots a gust.
Per a la decoració:
- aranja fresca - 30 g;
- cebes violetes - 0,5 peces;
- cebes verdes - 20 g.
Preparació
Així doncs, digui'ns com preparar una amanida "Delusion" correctament. En primer lloc, cal preparar tots els ingredients de manera individual. L'arengada salada es processa, eliminem ossos, escales i tallem el filet en petits cubs. Les verdures es fan bé, es posa en una cassola, s'aboca amb aigua, es posa a foc mitjà i es bull fins que es cou, una mica, podsoliv.
També necessitem amanida de cebes morades, formatge, maionesa i all d'all. A continuació, eliminem la ceba de les closques i es trituren una mica. Es netegen les pastanagues bullides i, juntament amb el formatge, es tallen en cubs petits. A continuació, afegiu una mica de maionesa, espolvoreu-la amb una barreja de pebrots i barregeu bé. També netegem la remolatxa, fregueu-la en un ratllador amb forats grans, esprem un clau d'all a través d'un garlick, posi maionesa i barregeu-ho. Les patates bullides pelades es freguen sobre un gruixut ratllador, afegiu una cullerada de maionesa, una mica de sal amb herbes i pebre negre mòlt.
Ara vagi directament al muntatge de la nostra amanida. En una planxa plana, instal·leu un anell metàl·lic i introduïu-hi la barreja de patata preparada. Lleveu lleugerament la massa i, a continuació, poseu una capa de cebes morades picades finament. A continuació, cobreixi tots els filets d'arengada a rodanxes, una capa de polpa de remolatxa i acabeu la capa amb pastanaga i formatge. Després d'això, retireu amb cura l'anell metàl·lic i decoreu l'amanida preparada al vostre gust. Per exemple, mitges anelles de ceba porpra, cebes verdes aixafades o aranyes de nabiu fresques.
Recepta per a l'amanida "Delusion" amb pastanagues crues
Ingredients:
- arengada salada lleugerament - 1 pc.
- patates - 3 peces;
- bombeta - 1 peça;
- remolatxa - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- formatge de varietats dures - 150 g;
- maionesa - al gust;
- sal a gust;
- all - 2 graons;
- verdures fresques - si ho desitja.
Preparació
Les patates i la remolatxa bullir fins que estiguin cuites. A continuació, les verdures es refreden i pelen. Processem l'arengada i tallem el filet en petits trossos.
Els formatges tres amb un ratllador mitjà i les pastanagues crues es netegen, el meu i tres amb un ratllador fi. Solim, barrejat amb maionesa. Ara recopilem amanida "Delusion" a les capes: primeres patates, després remolatxa i després arengada. A la part superior, posa les cebes pelades i les cebes picades amb mig anells i posem l'última capa de pastanagues amb formatge. Decorem l'amanida a voluntat amb olives, baies del bec, mig anells de ceba morada o plomes de ceba verda, tallades diagonalment.