Moltes mestresses de casa pensen que preparar un plat original és molest i car. I aquí no! Només has de bullir els espaguetis i agregar-li una mica de ralladura, la salsa. La seva base pot ser qualsevol: cremós, tomàquet o crema agra. Us explicarem com fer salsa per a espaguetis i fer un plat senzill increïblement saborós i festiu!
Recepta de salsa espaguetis amb carn picada
Ingredients:
- tomàquets en conserva - 1 kg;
- bombeta - 2 peces;
- carn picada de 500 g;
- all - 6 denticles;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 2 culleradetes.
- espècies.
Preparació
A la paella, aboqui oli d'oliva, posi l'embotit i fregiu-lo a un matís daurat. A continuació, tirar les cebes i els alls picats finament, barrejar-los bé i extingir-los tot durant uns altres 5 minuts. Després d'això, estén els tomàquets en conserva amb una forquilla, es posa una mica de sucre, sal i espècies a gust. Barregeu-ho tot i prepareu una salsa simple per a espaguetis en un foc feble durant 30 minuts.
Recepta de salsa de bolets per espaguetis
Ingredients:
- xampinyons frescos - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- farina - 1 culleradeta;
- crema gras - 0,5 l;
- oli vegetal;
- formatge dur - 100 g;
- espècies.
Preparació
Per preparar salsa de bolets per a espaguetis, prendre bolets frescos, rentar-los, processar-los, triturar els plats i passar-los en oli vegetal. Aquesta vegada es trituren la ceba, es llança al bolet i es marró tot junts fins que estigui llest. A continuació, espolvoleu lleugerament la torrada amb farina, aboqui la crema amb cura i ràpidament remeneu-ho tot. A continuació, poseu la sal al gust, pebre i estofeu la salsa amb xampinyons per espaguetis durant 7 minuts, remenant constantment. Paral·lelament, bullir en una cassola de pasta, i després introduir-los a la massa vegetal. Barregem tot, escalfem, espaguetis en plats, escampem amb formatge ratllat i servim a la taula.
Recepta de salsa de pollastre per espaguetis
Ingredients:
- Filet de pollastre - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- all - 2 graons;
- formatge a gust;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g;
- espècies.
Preparació
El filet es renta i es talla en tires petites. Netegem la bombeta, esquinçem els semicercle i tallem l'all. Ara escalfem a foc mitjà la paella, fregui la mantega i passem la ceba i l'all. Després de 5 minuts, afegiu la carn de pollastre a les verdures i fregiu-les tot 3 minuts, remenant-les. A continuació, poseu la pasta de tomàquet, aboqui mig got d'aigua, sal i remou. Guisat de la barreja de minuts 5-7, i després estendre la salsa acabada sobre els espaguetis bullits i espolvorear amb formatge ratllat i julivert a la part superior.
Recepta per a una deliciosa salsa de formatge per espaguetis
Ingredients:
- formatge dur - 200 g;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 200 g;
- llet - 200 ml;
- espècies;
- mostassa - al gust.
Preparació
El formatge ratllat es barreja amb farina i mantega suavitzada. Posar la barreja sobre una paella i fondre-la a foc lent, remenant fins aconseguir una crema espessa. A continuació, sal, pebre, diluir amb llet, bullir i cuinar durant 2 minuts. La salsa de formatge acabat per a espaguetis s'elimina de la planxa, omplint, si es vol, amb mostassa o all.
Recepta de salsa amb llagostins per espaguetis
Ingredients:
- gambes pelades - 100 g;
- tomàquets cherry - 6 peces;
- all - 3 graons;
- crema 33% - 150 ml;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- formatge processat - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
En una paella, escalfeu l'oli d'oliva i fregiu-hi un clau d'all pelat. A continuació, estén les gambes pelades, ompliu-les amb crema, afegiu formatge i espècies elaborades. Suprimim el pes, constantment revolucionant fins a un espessiment. Els tomàquets de cirera es tallen a la meitat i s'escalfen en una salsa amb gambetes.