El peix de l'arengada bàltica pertany a la família d'arengues. El peix és bastant petit, la longitud mitjana de l'arengada bàltica és de només 19 cm, amb un pes de fins a 76 g. Es tracta d'un peix popular, de manera que l'ús i el dany de l'arengada bàltica per al cos humà és una qüestió d'interès.
Els beneficis de l'arengada bàltica
A l'arengada bàltica hi ha una gran quantitat de macro i microelements, útils per a l'ésser humà. Omega-3 normalitza el nivell de colesterol, elimina les toxines i altres substàncies nocives del cos. Encara aquest peix conté vitamines C , A, E, part de vitamines del grup B i oligoelements: fòsfor, iode, calci i magnesi.
100 g d'arengada bàltica conté 17,3 g de proteïna i 5,6 g de greix. Els beneficis i els danys de l'arengada del Bàltic varien segons diverses característiques. Per exemple, l'arengada bàltica fumada conté 152 kcal, mentre que només crus 125. També el contingut calòric es veu afectat per la temporada de captures. Els peixos capturats a la primavera i l'estiu seran menys calòrics que la tardor i l'hivern.
Es pot observar com salaka periòdicament millores en el treball dels vasos sanguinis i del cor, la normalització de la pressió i eliminant els processos inflamatoris.
Venda d'arengada en els tipus frescos, congelats i fumats. Una gran part dels peixos capturats s'utilitza per fer conserves: espàrrec, anxoves i espàrrecs. Es pot utilitzar tant en forma lleugerament salada com fumada, fregida en una paella o al forn al forn.
No importa el grau de preparació d'aquest peix, conserva vitamines i oligoelements. Malgrat el baix contingut calòric, els microelements i les substàncies útils són suficients per saturar el cos humà.
El dany de l'arengada bàltica
Les persones que pateixen malalties dels ronyons, el cor i els vasos sanguinis no se'ls recomana utilitzar aquest peix en forma salada. L'ús regular d'arengada salada amb aquestes malalties pot afeblir les funcions de protecció del cos.