Rave Daikon - propietats útils

Aquesta verdura s'assembla a una pastanaga blanca molt gran, i en comparació amb el rave habitual, té un sabor molt més suau. Daikon s'utilitza principalment en plats orientals, però és popular i fresc, en amanides i verdures en rodanxes.

Un dels motius de la popularitat del raïm daikon és la seva propietat útil. L'alt contingut en nutrients, incloent vitamines A , C, E i B-6, potassi, magnesi, calci, ferro i fibra, fa de Daikon un excel·lent candidat a la seva dieta diària. La universitat de la prefectura japonesa de Kyoto va confirmar com a resultat de la investigació que el raïm Daikon té propietats úniques. L'enzim, que està contingut en la seva closca, té un potent efecte antimicrobiano, antimutagènic i anticancerígen. Per tant, si ho vas a menjar fresc, només has de rentar-ho acuradament, però no peles la pell.

Daikon per baixar de pes

En el rave, el daikon conté només 18 kcal per 100 g. Sapigueu que és útil el daikon del rave i el seu contingut calòric, podeu incloure'l amb seguretat a la dieta, fins i tot si s'adhereixen a restriccions dietètiques.

Estudis i proves de laboratori han mostrat altres propietats útils del daikon del rave. Per exemple: el suc de Daikon cru és ric en enzims digestius. Converteixen greixos, proteïnes i carbohidrats complexos en compostos que el cos és molt més fàcil d'absorbir. A més, aquests enzims milloren la funció renal i purifiquen la sang de toxines. No obstant això, el daikon purificat o picat perd mitja propietat durant 30 minuts, per la qual cosa es recomana utilitzar-lo el més aviat possible.

Per als que pateixen infeccions virals i bacterianes, els beneficis del daikon del rave són obvis. Val la pena atendre els qui ho tenen problemes de la pell - èczema o acne. Els metges orientals afirmen que el daikon es pot utilitzar no només a l'interior, sinó també aplicar el suc directament a l'àrea problemàtica de la pell.

Possibles efectes secundaris

Les propietats alimentàries del daikon del rave no es poden dividir clarament en "beneficis" i "perjudicis", però els nutricionistes aporten diverses recomanacions, que s'han d'escoltar. Per exemple, les dones embarassades i lactants no han d'abusar d'aquest vegetal per no irritar el tracte digestiu.

Hi ha estudis que confirmen que el suc de daikon redueix el dolor i la irritació causada per la bilis, però també hi ha refutacions. Si vostè té una malaltia de la vesícula biliar, parli amb el seu metge abans de guardar el daikon.