A la nostra dieta, molts plats i exquisits estrangers s'han arrelat i, parlant d'ells, no es pot deixar de recordar la halva. Aquest producte ens va venir de Pèrsia: en aquests dies aquest país es diu Iran. Als països àrabs, saben l'ús de dolços: la composició d'Halva és increïblement senzilla, però alhora sorprenentment útil.
Què es fa de Halva?
En una massa homogènia de color gris verdós, és difícil endevinar els seus ingredients originals, a menys que una forta olor a petroli reveli la presència de llavors en ella. El tipus de halva més comú i famós és: què pensaves? De fet, d'ells - llavors de gira-sol. Estan fortament esmorteïts i fregits, i com a base s'afegeix la pasta de sucre ratllada - caramel . El resultat és una halva delicada, esgarrifosa, dolça i deliciosa, tan estimada per nens i adults de tot el món.
A més d'aquest tipus d'halva, hi ha diversos tipus més: de sèsam, ametlles, pistatxos, altres tipus de fruits secs i amb la incorporació de components addicionals. La majoria d'ells només són populars als països àrabs.
Composició halva de gira-sol
Les vitamines E, B1, B2, D i PP, així com minerals com el fòsfor, el potassi, el calci, el coure, el sodi, el magnesi i altres es van observar en la composició d'aquest producte. El contingut de ferro a la meitat es troba proper al registre: 32-34 mg per 100 g. Per tant, per a aquells que pateixen deficiència de ferro, aquest producte només ha d'incloure's en la seva dieta.
Halva és un producte amb alt contingut en calories, i per a 100 g de producte hi ha 516 kcal. D'aquests, uns 10 grams són proteïnes, uns 35 grams són greixos, i uns 55 grams són carbohidrats . El producte és bastant pesat, però, en la seva defensa, cal destacar que els greixos i les proteïnes de la composició són molt útils per a l'organisme, d'origen vegetal. No obstant això, fins i tot no són abusats, i és molt important menjar només halva, no més de 50-70 g al dia.